বৃষ্টি এসেছে বটে, তবু ভ্যাপসা গরম যেন যাওয়ার নামই নিচ্ছে না। তাই তো আজ বোল্ডস্কাইয়ের রান্না ঘরে এমন একটি পদ বানানো হবে যা খাওয়া মাত্র শরীর ও মন একেবা...
বিশেষ দিনে বাঙালিদের মধ্যে মিষ্টিমুখ করার প্রথা রয়েছে। তাই তো ফাদার'স ডে উপলক্ষ্যে আজ বোল্ডস্কাইয়ের রান্না ঘরে এমন একটি পদ বানাতে চলেছি, যা বাবাদের ...
ভারতবর্ষের মানুষের কাছে পনীর সর্বকালের সেরা খাদ্যের উপকরণ| এটা উপভোগ করার জন্য আপনাকে নিরামিষাশী হতে হবে এমন কোন কথা নেই| অনেক কট্টর আমিষ ভোজনকারীরাও ...
আজকাল বাচ্চাদের যা বায়না হয়েছে, এটা খাবে না সেটা খাবে না। আর সেই কারণে মায়েদের মাথায় হাত পরেছে। এমন করে আমার ছোট্ট সোনাটা প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাবে কোথ...
আজকাল সবাই এত "বিজি" যে সবারই চটজলদি কিছু খাবার চাই। আর তাই তো অফিস গোয়ারসদের মুশকিল আসান করতে আজ এমন একটি রেসিপি নিয়ে লিখতে চলেছি, যা বানাতে যেমন কম সম...
পুজো একেবারে দোরগোড়ায় চলে এসেছে। একেবারে নিঃশ্বাস ফেলারও সময় নেই। এরই মধ্যে সারতে হবে প্রস্তুতি। গুছিয়ে নিতে পুজোর চার দিনের মেনু প্ল্যানটা। মাছ তো ...
জন্ডিস-টাইফয়েডের পর বলে একেবারে তেল মশলা ছাড়া খাবার খেতে। যাতে লিভারের আর কোনও সমস্যা না হয়। এই সময় বেশিরভাগই সিদ্ধ সবজি, ফল, স্যুপ, সবজি বা পাতলা ডাল এই...
ফিশ ফিঙ্গারের মতো চিকেন ফিঙ্গারও অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি রেসিপি। তবে ফিঙ্গার রেসিপি মূলত ছাঁকা তেলে ভাজা হয়, সে মুরগীর মাংস হোক বা মাছ। কিন্তু আজ আমরা যে চ...
গরম কালে এখনই তো আমের মরশুম। মিষ্টি আম দিয়ে হরেক রকমের ডেজার্ট হয়, তার মধ্যে অন্যতম ম্যাঙ্গো কেক। এই কেকের বিশেষত্বই হল আম। তবে আম দিয়েই যখন কেকটা তৈরি হ...
নরম তুলতুলে সাদা মাছের টুকরো ব্যাটারে ডুবিয়ে নিখুঁতভাবে ভাজা। সঙ্গে ক্যাচআপ, কাসুন্দি বা মেয়ো সস আহা, দারুণ ব্যাপার কি বলেন। আর মাছের সঙ্গে যদি মিশে যা...
বেকড ফিশ কার না ভাল লাগে খেতে। কিন্তু মাছ বেক করারও একাধিক পদ্ধতি রয়েছে। ডবল ব্রয়লারে যেমন বেক করা যেতে পারে তেমনই আবার, মাইক্রোওয়েভে ঢাকা ছাড়া পাত্রে। ...
ভাত বেশি বানানো হয়ে গিয়েছে? আগের দিন অনেক ভাত রয়ে গিয়েছে? রোজকার এই খাবার দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করলে কেমন হয় এই। ধরুণ রাইস প্যাটি। নাম গালভরা হলেও বানানো য...
Click it and Unblock the Notifications
