কিভাবে বানাবেন দক্ষিণ ভারতীয় খাবার রসম
দক্ষিণ ভারতের একটি অতি জনপ্রিয় খাবার হল রসম। রসম অনেকটা সুপের মতো। ভাতের সঙ্গে, ইডলির সঙ্গে অনেকেই রসম খেয়ে থাকেন।...
বাংলা রেসিপি
লুচি আলুর দম রেসিপি
যে কোন দিনেই বাঙালির একবেলার খাবার হিসেবে লুচি আলুর দম দারুণ জনপ্রিয়। এই শৌখিন খাবারটা অবাঙালির পুরি ও দম আলুর বাঙালি...
মিষ্টি দই রেসিপি: মিষ্টি দই বানানোর সহজ পদ্ধতি
উৎসব,অনুষ্ঠান বা পুজো পার্বণ হোক,বাঙালি বাড়িতে মিষ্টি দই এক অপরিহার্য অঙ্গ। ঘন দুধের সাথে চিনি গলিয়ে সেটাকে এমনি...
ফলের চাট বানানোর প্রণালী
নানা রকমের ফল দিয়ে তৈরী ভারতীয় ফলের চাট খুব সহজে বানানো যায় বাড়িতে। পাঞ্জাব বা দিল্লী, এইসব এলাকার অতি জনপ্রিয় খাবার...
কুমড়োর সবজি বানানোর প্রণালী
কুমড়োর ঘন্ট বা তরকারি এক অতি প্রচলিত ভারতীয় রান্না, যা কোন উৎসবের সময় রাখা উপোসের জন্য করা হয়ে থাকে। কুমড়োর তরকারি...
সাবুদানার বড়া
সাবুদানা টিক্কি একটি জনপ্রিয় মহারাষ্ট্রীয় স্ন্যাক্স। উপোসের সময় এটি অনেকেই খেয়ে থাকেন। সাবুদানা, আলু এবং কিছু মশলা...
আলু পাকোড়া রেসিপি
আলু পাকোড়া উত্তর ভারতের একটি অতি জনপ্রিয় খাবার। আলু এবং মশলার মিশ্রণে তৈরি এই স্ন্যাক্স সবারই জিভে জল এনে দেয়।...
লঙ্কার বড়া বা মিরচি ভাজি রেসিপি
লঙ্কার বড়া বা মিরচি ভাজি দক্ষিণ ভারতের একটি অতি জনপ্রিয় খাবার। কর্ণাটক রাজ্যে এটি মেনাসিনাকাই ভাজি নামে পরিচিত।...
সাবুদানা খিছুরি রেসিপি: কিভাবে বানাবেন
সাবুদানা খিচুড়ি মূলত মহারাষ্ট্রীয় খাবার। প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই এটি তৈরি করা হয়ে থাকে। এটি বানাতে ভেজানো সাবুদানা,...
গুজিয়া রেসিপি: মেওয়া গুজিয়া বানাবেন কিভাবে
বাঙালিরা যাকে গুজিয়া বলে থাকেন, এটি কিন্তু সেই গুজিয়া নয়। আজকের রেসিপিতে আলোচনা করা হবে উত্তর ভারতের গুজিয়া নিয়ে।...
ফিরনি রেসিপি
ফিরনি উত্তর ভারতের অতি জনপ্রিয় একটি মিষ্টি। প্রতিটি উৎসবেই এটি বানানো হয়। এটি চালের গুঁড়ো, দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা...
পনির ক্ষীর রেসিপি/ কিভাবে তৈরি করবেন পনিরের পায়েস
পনিরের ক্ষীর উত্তর ভারতের একটি সুপরিচিত মিষ্টান্ন বিশেষ। এটি পনির পায়েস নামেও পরিচিত। পনির, দুধ, কন্ডেন্সড মিল্ক,...
