শীতের সময়ের প্রিয় সবজি হলো ব্রকোলি। বহু মানুষ এই সবজির স্বাদ গ্রহণ করতে অধীর আগ্রহে শীতকালের জন্য অপেক্ষা করে থাকেন। ভিটামিন, আয়রনসহ নানান উচ্চমান...
খুব কম মানুষই আছেন যারা চিকেন খেতে পছন্দ করেন না। খাদ্যপ্রিয় মানুষদের কাছে চিকেন খুবই লোভনীয় একটি খাবার। পাতে চিকেনের যেকোনও পদ থাকলে খাবারের থালা একে...
মাংস খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া অসম্ভব। মটন হোক কিংবা চিকেন, ছুটির দিনে কষিয়ে রান্না করে না খেলে সেদিনের আহার যেন একেবারেই জমে ওঠে না। ক...
ভোজন রসিকদের কাছে ফাস্টফুডের মধ্যে কমবেশি সবারই বেশ পছন্দের খাবার হল কাবাব। তবে কাবাবের মধ্যে যদি চিকেন শিক কাবাব হয়, তাহলে তো আর কোনও কথাই নেই! কিন্তু...
নিত্যনতুন পদ খেতে কে না ভালবাসে! বিশেষত বাঙালি হল ভোজন রসিক। তারা বাঙালি খাবার ছাড়াও, চাইনিজ, ইটালিয়ান, কন্টিনেন্টাল, এই সমস্ত খাবারও পেটপুরে খেতে জানে...
আপনি নন-ভেজিটেরিয়ান, আর মুরগির মাংস ভালবাসেন না, তা তো হয় না। সেই কারণেই তো আজ এই প্রবন্ধে সকল মাংস প্রিয় খাদ্য রসিকদের মন জয় করতে এমন একটি নর্থ ইন্ডিয়া...
চটজলদি চিকেন রোল বানানোর রেসিপি অফিসের কাজে প্রায় সবাইকেই আজকাল বাড়ির বাইরে কাটাতে হয়। তখন কলকাতার জনপ্রিয় চিকেন রোলকে মিস করেন না, এমন লোক খুঁজে...
চিলি চিকেন আর চিকেন রোস্ট, এই দুটিকে যখন এক করে দেওয়া হবে তখন স্বাদের এক তুমুল বিস্ফরণ হবে! কী তাই তো? সেই কারণেই তো আজ অভিনব একটা রেসিপি শেখাতে চলেছি আ...
মুরগি প্রিয় বাঙালিদের কছে ক্ষমা চেয়েই বলছি একাধিক গবেষণায় একথা প্রমাণিত হয়েছে যে ব্রয়েলার মুরগি শরীরের পক্ষে একেবারেই ভালো নয়। তাই আজ থেকেই ব্রয়েলা...
শীতটা একটু কমেছে বটে, তবে একেবারে পালিয়ে তো যায়নি। তাই ছুটির দিনের শীতকালীন আড্ডায় কোনও ভাটা পড়েছে বলে মনে হয় না। আর আড্ডা মানেই পেটপুরে খাওয়া দাওয়া,...
বাঙালির বাড়িতে উৎসবের মরসুম কখনও শেষ হয় নাকি! ক্রিস্টমাস-নিউইয়ার গেছে তো কী, বাড়িতে অতিথিদের আনাগোনা তো লেগেই আছে। আর তাদের রসনা তৃপ্তির জন্য় রো...