বাঙালির মধ্যাহ্নভোজনে ডাল থাকা চাই-ই-চাই। কেউ কেউ খাওয়া শুরু করেন ডাল দিয়ে, আবার অনেকে ডাল খান একেবারে শেষ পাতে। অনেকে আবার গরম ভাতে বিউলির ডাল আর আলু পো...
ছুটির দিনে ঘরে বন্ধুবান্ধব, আত্মীয় পরিজনদের আসা-যাওয়া লেগেই থাকে। সন্ধ্যার আড্ডায় চায়ের সঙ্গে মুখরোচক কিছু না থাকলে কিন্তু আড্ডাটা ঠিক জমে না। বাইরের ...
বাজার থেকে চিংড়ি এলেই হয় মালাইকারি আর না হয় চিংড়ি ভাপাই বানানো হয়। তবে চিংড়ি দিয়ে অন্য ধরনের পদ বানাতে চান? তা হলে রেঁধে ফেলতে পারেন ঝাল ঝাল চিংড়ির ক...
নতুন নতুন রান্না চেখে দেখতে কার না ভাল লাগে! আর তা যদি হয় চিংড়ির কোনও পদ, তাহলে তো আর কথাই নেই। আজ আপনাদের জন্য রইল একেবারে ভিন্ন স্বাদের এক পদের সন্ধান, চি...
পুজোর ঢাকে কাঠি পড়তে মাত্র হাতেগোনা কয়েকটা দিন বাকি। আর বাঙালির উৎসব মানেই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া। সারা বছর যাই খাওয়া হোক না কেন, পুজোর চারদিন রকমারি রান্ন...
সারা সপ্তাহ যাই খাওয়া হোক না কেন, রবিবার স্পেশাল খাবার না হলে মন ভালো থাকে না বাঙালির। বাঙালি মাত্রই খাদ্য রসিক। পঞ্চব্যঞ্জন দিয়ে ভুরিভোজে বাঙালি সর্ব...
বর্ষাকালে জানালার ধারে বসে বৃষ্টি দেখতে দেখতে চায়ের কাপে চুমুক দেওয়ার অনুভূতিই আলাদা। আর সঙ্গে যদি থাকে চপ অথবা পকোড়া, তাহলে তো কথাই নেই! কিন্তু বৃষ্ট...
চিংড়ি নিয়ে ঘটি বাঙালের যতই দ্বন্দ্ব থাকুক না কেন, পাতে পড়লে কিন্তু দুই বাংলার মানুষই আঙুল চেটে খায়! ভাপা, ঝাল, মালাইকারি... যেমন ভাবেই রাঁধুন না কেন, চিংড...
চিংড়ির যে কোনও পদ পাতে পড়লেই মুখে এক গাল হাসি চলে আসে ভোজনরসিক বাঙালির। তবে চিংড়ি বাড়িতে আসলে মালাইকারি, ভাপা অথবা সর্ষে দিয়েই রান্না করা হয়। এবার চ...
বর্ষাকাল এলেই ইলিশ খাওয়ার ঝোঁক বাড়ে বাঙালীর। তাই বলে চিংড়ি কিন্তু তালিকা থেকে বাদ পড়ে না। এ পার বাংলার মানুষের বেশি প্রিয় বলে পরিচিত হলেও, ও পারের লো...
গরম গরম ধোঁয়া ওঠা চা বা কফির সঙ্গে সব সময় বিস্কুট খেতে কার ভাল লাগে বলুন তো! বরং মুচমুচে মুখরোচক ভাজাভুজি হলে পেট, মন দুই ভরে যায়। কিন্তু দোকান থেকে তো সব ...
সিনেমা দেখা হোক বা আড্ডা দেওয়া, সঙ্গে টুকটাক মুখ চালানোর জন্য পপকর্নের জুড়ি নেই। পপকর্ন বলতেই মাথায় আসে ভুট্টার আর না হয় চিকেনের। কিন্তু চিংড়ির পপকর...
Click it and Unblock the Notifications
