দিন বদলের সঙ্গে সঙ্গে বদলাচ্ছে মানুষের খাদ্যাভাস। এখন অনেকেই মনে করছেন, নিরামিষ খাওয়ার চাইতে আমিষ খাওয়া ভালো। সেটা যে শুধু শরীরের কারণে, তাই নয়, ‘অ্যা...
বাঙালি মানেই রসগোল্লা তো বটেই। কিন্তু সব জিনিসেই তো একটা একঘেয়ে ব্যাপার এসে যায়ই নাকি। তাই এক সেই রসগোল্লা খেতে খেতে যদি আপনার একঘেয়ে লাগতে শুরু করে তা...
আজ যে চকোলেট কফি কেকটার রেসিপি আমরা আপনাদের সঙ্গে ভাগ করে নেব তা শুধু যে খেতে সুস্বাদু তা নয়, বরং ঝটপট বানিয়েও ফেলতে পারবেন আপনি। তাহলে সময় নষ্ট না করে আস...
ঈদ যেন হালিম ছাড়া অসম্পর্ণ। কিন্তু কেমন হয় যদি হালিমের কাবাব তৈরি করা যায়? এটি মূলত ডাল ও মাংস দিয়ে তৈরি একটি কাবাব। কথা না বাড়িয়ে আসুন ঝটপট দেখে নেওয়া যা...
যে কোনও বিরিয়ানি ভক্তকে আপনি যদি বলেন যে ভেজ বিরিয়ানি খাবেন কিনা, তিনি চট করে রেগে যেতে পারেন, রাগের মাথায় আপনাকে ২ চার কথা শুনিয়েও দিতে পারেন। বিরিয়ানি ...
গরম কালে এখনই তো আমের মরশুম। মিষ্টি আম দিয়ে হরেক রকমের ডেজার্ট হয়, তার মধ্যে অন্যতম ম্যাঙ্গো কেক। এই কেকের বিশেষত্বই হল আম। তবে আম দিয়েই যখন কেকটা তৈরি হ...
বেকড ফিশ কার না ভাল লাগে খেতে। কিন্তু মাছ বেক করারও একাধিক পদ্ধতি রয়েছে। ডবল ব্রয়লারে যেমন বেক করা যেতে পারে তেমনই আবার, মাইক্রোওয়েভে ঢাকা ছাড়া পাত্রে। ...
নাম টা শুনেই ভাবছেন নিশ্চয়ই এ আবার কী খাবার। কক অহ ভিন হল মুরগীর মাংস, মাসরুম, ওয়াইন, রসুন, বেকন দিয়ে তৈরি একটি ফরাসি জনপ্রিয় খাবার। ১৯৬১ সালে মাস্টারিং দ...
ভাত বেশি বানানো হয়ে গিয়েছে? আগের দিন অনেক ভাত রয়ে গিয়েছে? রোজকার এই খাবার দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করলে কেমন হয় এই। ধরুণ রাইস প্যাটি। নাম গালভরা হলেও বানানো য...
নিরামিশাসীদের ক্ষেত্রে মিক্স সবজির তরকারি ভাল একটি বিকল্প। তবে মিক্স সবজির রকম ফের প্রচুর আছে। যেমন একদিকে আছে ছ্যাঁচড়া, লাবড়ার তরকারি, তো অন্যদিকে ভে...