বাঙালি মানেই রসগোল্লা তো বটেই। কিন্তু সব জিনিসেই তো একটা একঘেয়ে ব্যাপার এসে যায়ই নাকি। তাই এক সেই রসগোল্লা খেতে খেতে যদি আপনার একঘেয়ে লাগতে শুরু করে তা...
ব্রেড পুডিং অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ডেজার্ট। এটি যেমন খেতে সুস্বাদু, তেমনই চটজলদি বানিয়ে ফেলা যায়। আর এই শেষ পাতের ডেজার্ট বানাতে খুব একটা কসরত বা সময় কোন...
ককটেল পার্টি, হাউজ পার্টি কো আজকালকার লাইফস্টাইলে একেবারে ওতোপ্রতোভাবে জড়িয়ে গিয়েছে। কিন্তু সেভাবে চা পার্টি আর বাড়িতে বন্ধুবান্ধবদের সঙ্গে আর হয় কই...
কেক, প্যাস্ট্রির বাজার যতই রমরমা হোক বাঙালিদের কাছে কিন্তু ভারতীয় মিষ্টির চাহিদা সবসময় বেশি। মালপোয়া, রসগোল্লা, শাহি টুকরা, সন্দেশ, হালুয়াকে কি আর কেক-প...
ভারতীয় মিষ্টান্নের এক অপূর্ব সৃষ্টি প্যাঁচালো জিলিপি। জিলিপি প্রায় অধিকাংশ ভারতীয় উৎসবেই বানানো হয়ে থাকে। মিষ্টির দোকানে তো সারা বছরই বিক্রি হয়। গরম...
ডিমের মিষ্টি খেয়েছেন কখনও? ডিমের মিষ্টি আসলে পাকিস্তানের একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় রেসিপি। মূলত রমজানের সময়ই এই মিষ্টি তৈরি হয়। ডিমের সঙ্গে খোয়া, দুধ, ঘি, আখ...
অনেকসময় এরকম হয় যে খিদে পায়নি কিন্তু কিছু একটা খেতে ইচ্ছে করে। সেই সময় খুচখাচ খাওয়ার ক্ষেত্রে কুকিজ একেবারে পারফেক্ট। এছাড়াও ছোটরা তো কুকিজ বলতেই অজ্ঞ...
বিট হল এমন একটি সবজি যাতে পুষ্টিকর গুন থাকা সত্ত্বেও বাচ্চারা তো একেবারেই পছন্দ করে না। বড়রাও যে চেটে পুটে খায় তা নয়। আর রংটাও এমন যে লুকিয়ে ছোটদের খাওয়...
বাড়িতে কোনও অনুষ্ঠান আয়োজন করা মানে অনেক কিছু মাথায় রাখা। অতিথিদের আমন্ত্রণ করা থেকে শুরু করে বাড়ি সাজানো খাবারের মেনু উফ কত কী। তবে যাই বলুন সবচেয়ে মা...
বহু বাড়িতেই জলখাবারে বা সন্ধ্যেবেলার টিফিনে মিস্টি সুজি খাওয়ার চল রয়েছে। হালুয়া নয়, ওই আর কী জল বা দুও ও চিনি দিয়ে সুজি ফুটিয়ে খাওয়া। অত্যন্ত সহজ এটা বা...
বাঙালি মানে কী আর শুধু রসগোল্লা, চমচম, মিষ্টি দই? মোটেই না, যে কোনও মিষ্টান্নেই আহ্লাদে আটকানা হয়ে যাই আমরা। সে ছানার সন্দেশই হোক বা ক্ষীরের, লাড্ডু হোক ব...