পোস্ত খেতে ভালবাসেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। নিরামিষ আমিষ যে কোনও পদেই পোস্ত ব্য়বহার করা যায়। ভাতের সঙ্গে ডাল আর আলু পোস্ত বা ঝিঙে পোস্ত হলেই ব...
Pointed Gourd Benefits in Bengali: পটল অনেকেরই অতি প্রিয় একটি সবজি। আবার পটলের নাম শুনলেই নাক সিঁটকোতে থাকা মানুষের সংখ্যাও কম নয়। বাঙালীর ঘরে পটল পাকাপাকি সদস্যই বলা চলে। ...
পটল অনেকেরই খুব অপছন্দের সবজি! বিশেষত বাড়ির বাচ্চাদের। কিন্তু সেই পটলেরই যখন দোরমা, পটল পোস্ত অথবা পটল চিংড়ি করা হয়, তখন কিন্তু এক থালা ভাত একেবারে চে...
এখন সারা বছরই বাজারে পটলের রমরমা। পটল ভাজা, আলু-পটলের ঝোল, পটল দিয়ে মাছের ঝোল প্রায় দিনই হয়ে থাকে। তবে পটল দিয়ে একই রকম পদ না বানিয়ে, একটু অন্য স্বাদের কিছ...
পটল এখন সারা বছরই বাজারে পাওয়া যায়। পটলের নানা স্বাদের পদ আমরা খেয়েছি। আলু-পটলের তরকারি, দই পটল, দুধ পটল, পটলের দোলমা, আরও কত কী! আজ শিখে নেওয়া যাক পটলের এক...
বাজারের অত্যন্ত সহজলভ্য এবং সস্তার সবজি পটল। ভাজাভুজি, ঝাল-ঝোল, পটলের দোলমা, দই পটল, পটল পোস্ত, আরও কত ধরনের পদই না বানানো যায় এই সবজি দিয়ে। বিশেষ করে, আলু-...
নিরামিষ দিনগুলিতে কী রান্না হবে, সেই ভেবেই মাথায় হাত পড়ে গৃহকর্ত্রীদের। তাই, আজ আমরা তাদের জন্য পটলের একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি। পটল দিয়ে বানানো যায় এম...
বাজারে এখন সারা বছরই পটল পাওয়া যায়। অত্যন্ত সহজলভ্য এবং সস্তার সবজি পটল। ভাজাভুজি, ঝাল-ঝোল, পটলের দোলমা, পটল পোস্ত, আরও কত ধরনের পদই না বানানো যায় এই সবজি ...