ব্রেড পুডিং রেসিপি

ব্রেড পুডিং অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ডেজার্ট। এটি যেমন খেতে সুস্বাদু, তেমনই চটজলদি বানিয়ে ফেলা যায়। আর এই শেষ পাতের ডেজার্ট বানাতে খুব একটা কসরত বা সময় কোনওটারই প্রয়োজন হয় না।

তাহলে আসুন ঝট করে দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন ব্রেড পুডিং।

উপকরণ

• ডিম - ২টি
• চিনি - ২ টেবিলচামচ
• ভ্যানিলা - ১ চা চামচ
• দুধ - ১ থেকে দেড় কাপ
• কিশমিশ ও কাজু
• পাউরুটি - ৪-৫টি ছোট চৌকো টুকরো করে কাটা

প্রণালী

• একটি বাটিতে ২টি ডিম নিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।
• এতে চিনি মেশান। চিনি দিয়ে ভাল করে ফেটান।
• এবার এতে ভ্যানিলা এসেন্স এবং দুধ মেশান। ভাল করে মিশিয়ে তাতে কিশমিশ ও কাজুবাদাম ভাল করে মিশিয়ে নিন।
• একটি লম্বা পাত্রে পরপর পাউরুটির টুকরোগুলি সাজিয়ে রাখুন।
• এর উপর দিয়ে দুধ ও ডিমের মিশ্রণটা দিয়ে দিন।
• এবার ডবল ব্রয়লারে বা প্রেসারকুকারের মধ্যে ১০ মিনিট স্টিম করে নিন।
• আপনি ওভেনে বেকও করতে পারেন ৫-৭ মিনিট। তৈরি ব্রেড পুডিং।