Vegetables to Control Cholesterol: ওষুধ নয়, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে রোজ খান এই ৫ শাকসবজি!

ব্রকোলি

কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে রোজ খান ব্রকোলি! ব্রকোলিতে দ্রবণীয় ফাইবার প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে দুর্দান্ত। এতে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ এবং সালফোরাফেন নামক সালফার সমৃদ্ধ যৌগ, যা ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। শরীরে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে অবশ্যই খান ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি।

কালে

পটাসিয়াম, ফাইবার, ফোলেট এবং ক্যালসিয়াম এই শাকে প্রচুর পরিমাণে থাকে। যে কারণে হার্টের জন্য খুব উপকারি শাক কালে। শরীরে এলডিএল-এর মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগ থেকে মুক্তি দেয় কালে। এই শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকার পাশাপাশি রয়েছে লুটেইন। আর, লুটেইন শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে দারুণ কার্যকর।

ফুলকপি

ফুলকপিতে প্রচুর প্ল্যান্ট স্টেরল রয়েছে। এটি এক ধরনের লিপিড, যা অন্ত্রকে কোলেস্টেরল শোষণ করা থেকে আটকায়। ফুলকপিতে উপস্থিত সালফোরাফেন রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে। এটি আমাদের ধমনীতে ফ্যাট জমতে দেয় না।

মূলা

মূলা অ্যান্থোসায়ানিনের দুর্দান্ত উৎস, এটি শরীরে এলডিএল-এর মাত্রা কমায়। শিরা এবং ধমনীর প্রদাহও প্রতিরোধ করে। মূলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ক্যালসিয়াম, পটাসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ। যে কারণে এই সবজি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এ ছাড়াও, মূলায় রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার, যা ক্ষতিকারক কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

গাজর

হার্টের জন্য খুব উপকারি সবজি গাজর। এতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে। গাজরে প্রচুর দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে, যা আমাদের পরিপাকতন্ত্রকে কোলেস্টেরল শোষণে বাধা দেয়।