সুইট কর্ন চাট উইথ পিনাটস রেসিপি

আড্ডার আসরে যতই স্টাটারের আয়োজন করুন না কেন একটা চাট না থাকলে যেন আড্ডায় রং জমে না। কিন্তু চাট বলতে আমরা হাতে গোনা কয়েকটা চাটই জানি। সেই নয় আলু চাট নয় পাপরি চাট। কিন্তু চাটের এত ভ্যারাইটি রয়েছে যা আমরা অধিকাংশই জানি না।

আর তাই আজ থেকে আগামী কয়েকদিন আমরা শুধু কয়েক ধরণের চাট বানানো শিখব। প্রথমে শুরু করব সুইট কর্ন চাট উইথ পিনাট দিয়ে। মুচমুচে, ঝাল ঝাল, টক টক এই চাটটি আড্ডা একেবারে জমিয়ে দেবে।

আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন সুইট কর্ন চাট উইথ পিনাটস।

প্রণালী

সুইট কর্ন সিদ্ধ - ১০০ গ্রাম
বাদাম - ৪০ গ্রাম
ভেজানো ছোলার ডাল - ৪০ গ্রাম

মশলার জন্য

• পেঁয়াজ - ১টি কুচনো
• টমেটো - ১টি কুচনো
• ধনেপাতা - ২ টেবিল চামচ কুচনো
• কাঁচা লঙ্কা - ২টি কুচনো
• লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
• চাট মশলা - স্বাদমতো
• নুন - স্বাদমতো
• লাল লঙ্কাগুঁড়ো স্বাদমতো

ভাজার জন্য

• কর্নফ্লাওয়ার - ৩০ গ্রাম
• ময়দা - ৩০ গ্রাম
• তেল - ছাকা তেলে ভাজার জন্য

প্রণালী

• ভুট্টার দানা ভাল করে ধুয়ে মুছে নিন কাপড়ের সাহায্যে।
• এবার ভাল করে ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ারে কোট করে নিন।
• ছাঁকা তেলে মুচমুচে করে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে তুলে আলাদা করে রেখে দিন।
• ভেজানো ছোলার ডালও ছাঁকা তেলে ভেজে নিন। এবং তুলে রাখুন।
• এবার ভাজা ভুট্টা, ভাজা ছোলার ডাল এবং বাদাম একসঙ্গে মেশান।
• এর সঙ্গে মশলার সমস্ত উপকরণগুলি মেশান।
• ব্যাস তৈরি মুচমুচে সুইট কর্ন চাট উইথ পিনাটস।