চিকেন ওমলেট রেসিপি

সকালবেলা তাড়াহুড়োর মধ্যে ব্রেকফাস্ট বানানো একটা সত্যি বড় কর্মযজ্ঞ। তার উপরে ব্রেকফাস্টের জন্য কী বানাবেন তা ভেবে ভেবে কুল কিনারা পান না। তবে আপনার দ্বিতীয় সমস্যার সমাধান আমরা করতে পারি।

সমাধানটির নাম চিকেন ওমলেট। এই রেসিপিটির জন্য আপনার বেশি কোনও প্রস্তুতির দরকার নেই। প্রচুর সময়েরও প্রয়োজন নেই। তার উপরে বাড়তি পাওনা এর পুষ্টিগুন।

তাহলে আসুন ঝটপট দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন চিকেন অমলেট।

পরিবেশন - ২ জনের জন্য
রান্নার সময় - ১৫ মিনিট

উপকরণ

• মুরগীর মাংস - ১০০ গ্রাম (আগে থেকে বেক করে বা গ্রিল করে রাখা)
• ডিম - ২ টো
• লাল বেল পেপার - (কুচনো)
• পেঁয়াজ - ২ টেবিল চামচ (কুচনো)
• স্প্রিং অনিয়ন - ২ টেবিল চামচ (কুচনো)
• গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/৪ টেবিলচামচ
• তেল - ১ চা চামচ
• নুন - স্বাদমতো

প্রণালী
একটি ননস্টিক পাত্রে প্রথমে পেঁয়াজ, স্প্রিং অনিয়ন, বেলপেপার নুন,গোলমরিচগুঁড়ো দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন।
এতে আগে থেকে বেক করা বা গ্রিল করা মাংসের টুকরোগুলি দিয়ে দিন।
খেয়াল রাখবেন মাংসের টুকরোগুলি যেন ছোট ছোট হয়।
এবার এতে নুন দিয়ে গোটা মিশ্রণটা ভাল করে নাড়াচাড়া করুন।
এবার একটি পাত্রে ডিম নুন ও গোলমরিচ সহকারে ভাল করে ফেটিয়ে নিন ওমলেট বানানোর জন্য।
এবার আঁচে বসানো মিশ্রণটা একটি স্প্যাচুলার সাহায্যে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
এবার এর উপর দিয়ে ফেটানো ডিমটা এমনভাবে দিন যাতে মিশ্রণটার উপর দিয়ে ডিমের আস্তরণ পড়ে যায়। এবং তা তাপের সংস্পর্ষে এসে ওমলেটের আকার নেয়।
আঁচ থেকে নামিয়ে গরমাগরম পরিবেশন করুন।
আপনি চাইলে এতে মাসরুম, চিজ যোগ করতে পারেন।