বানানা ব্লিস- ঠান্ডা মন মাতানো ডেসার্ট

Cookery

oi-Shreshtha

Posted By: Shreshtha

Published: Friday, December 12, 2014, 15:11 [IST]

যাঁরা কলা খেতে ভালবাসেন তাদের কাছে বানানা ব্লিস যেন একেবারে অমৃত। এটা একটা ফ্রোজেন ডেজার্ট। দেখে কষ্টসাধ্য মনে হলেও আসলে কিন্তু এই ডেসার্টটি বানানো খুব সোজা। কলা, ভ্যানিলা এসেন্স, জেলি, আইস ক্রিম, চকলেট সস হাতের কাছে থাকলেই হবে। এখানে সেভাবে রান্নার কোনও বিষয় নেই। শুধু উপাদানগুলিকে সুন্দর করে একত্রিত করতে হবে। যাতে ডিসটি সুন্দর দেখতে লাগে সে দিকেও খেয়াল রাখতে হবে।

এই ডিসটি বানানো এত সোজা যে বাড়ির বাচ্চারাও বানিয়ে ফেলতে পারবে। তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন বানানা ব্লিস।

পরিবেশন - ১-২ জনের জন্য
প্রস্তুতির সময় -১৫ মিনিট

উপকরণ

• পাকা কলা - ২ টি (কাঁঠালি কলা নেবেন না)
• ভ্যানিলা এসেন্স - ২-৩ চা চামচ
• স্ট্রবেরি জেলি - ২ কাপ
• আইসক্রিম - ২-৩ স্কুপ (প্রত্যেকটি আলাদা আলাদা স্বাদের নেবেন)
• কাস্টার্ড ক্রিম - ১ কাপ
• চকোলেট সস - ১ কাপ
• বাদাম, আখরোট, আমন্ড - ১/২ কাপ
• চেরি - ৫-৬টি
• কালো আঙুর - ১০-১২

প্রণালী

• একটি লম্বাটে কাঁচের পাত্র নিন।
• একটি কলাকে লম্বালম্বি মাঝবরাবর কেটে নিন। কলাটির দুটো অংশ প্লেটটির দুদিকে রাখতে হবে।
• এবার দুটি কলার মাঝের ফাঁকা জায়গায় আইসক্রিমের স্কুপ রাখুন। এক্ষেত্রে ভ্যানিলা, চকোলেট, স্ট্রবেরি আইসক্রিম স্কুপ নিতে পারেন।
• আইসক্রিম স্কুপের উপর দিয়ে এবার কাস্টার্ড ক্রিম ঢেলে দিন। সরু লাইনে এলোমেলো ভাবে চকোলেট সস ছড়িয়ে দিন।
• এবার উপর দিয়ে ধার দিয়ে বাদাম আখরোট আমন্ড ছড়িয়ে দিন। কালো আঙুর ও চেরি দিয়ে গেঁথে দিন মাঝে মাধে। এবার ঠান্ডা হওয়ার জন্য ফ্রিজে ২-৩ ঘন্টা রেখে দিন।
• ফ্রিজ থেকে বের করে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।