বেকড হানি মাস্টার্ড চিকেন রেসিপি

ইলিশ মাছ বা পাবদা মাছ, কিংবা ট্যাংরা বাঙালির অনুষ্ঠানে মাছের পদ মানেই একটা মাছ তো সরষে দিয়ে হবেই। কিন্তু কখনও মুরগীর মাংস সরষের ঝোলে খেয়ে দেখেছেন? গোঁড়া খাদ্যরসিকরা অবশ্য নাক শিঁটকাতে পারেন। কিন্তু বিশ্বাস করুন, নাক কুঁচকোনোর কিছু নেই। বরং একবার খাবার পর আবার খেতে ইচ্ছে হতে পারে। [(ছবি) বাড়িতে বানান মুরগীর মাংসের সেরা ১৫টি রেসিপি]

তবে আমরা যেমন মাছের সরষে ঝাল রান্না করি তেমনভাবে বানালে অবশ্যে খুব একটা ভাল নাও লাগতে পারে। তাই আমাদের কাছে আছে বেকড হানি মাস্টার্ড চিকেন রেসিপি। তাহলে চলুন ঝটপট দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন এই মজাদার সুস্বাদু রেসিপিটি।

পরিবেশন - ৪ জনের জন্য

উপকরণ

• চিকেন ব্রেস্ট - ৪টি

• মধু - ২ টেবিল চামচ

• সরষে বাটা - ২ টেবিলচামচ

• পার্সলে কুচি - ১ টেবিলচামচ

• প্যাপরিকা বা লাল লঙ্কাগুঁড়ো - ১ চা চামচ

• লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ

• নুন ও গোলমরিচ স্বাদমতো

• সাদা তেল - ১ টেবিল চামচ

প্রণালী

• ওভেনকে ৩৭৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করে নিন।

• চিকেন ব্রেসগুলি ভাল করে ধুয়ে কিচেন টাওয়ালের সাহায্যে আগে থেকে মুছে শুকিয়ে নিন।

• মাংসে নুন ও গোলমরিচ লাগিয়ে ভাল করে রেখে দিন।

• একটি ছোট বাটিতে বাকি সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করে নিন।

• এই পেস্টটা দিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করুন।

• এবার প্রিহিট করা ওভেনে ৪৫-৫০ মিনিট বেক করে নিন।

• ১০-১৫ মিনিট বাদে বাদেই একবার করে তেল লাগিয়ে নিন দিক পাল্টে পাল্টে।

• হয়ে গেলে বের করে নিন।

• বাটার রাইস বা হার্বড রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।