স্প্যানিশ বেকড এগস রেসিপি

ছুটির দিনে স্ত্রীকে নিজের হাতে যদি ব্রেকফাস্ট বানিয়ে দেন তাহলে স্ত্রীও খুশি আর বাকি উইকেন্ডটাও কিন্তু খুব শান্তিতে কাটবে। কোনও স্পর্ষকাতর বিষয়ে চর্চা শুরু হলেও 'আজ আমি নিজের হাতে রান্না করে তোমায় খাইয়েছি কিন্তু' গোছের ইমোশনাল একটা সংলাপ বলে অনায়াসে ঘাড় থেকে দায় ঝেড়ে ফেলতে পারেন।

তাহলে চিন্তা কিসের ঝটপট অতিসহজে বানিয়ে ফেলুন স্প্যানিশ বেকড এগ। স্ত্রীয়ের চোখে আপনার সম্মানটাই বেড়ে যাবে। আসুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক রেসিপিটি।

উপকরণ

• সসেজ - ৭৫ গ্রাম
• ছাঁচি পেঁয়াজ - ৩টি কুচনো
• লাল কাঁচা লঙ্কা - ১টি কুচনো
• রসুন - ১ কোয়া কুচনো
• টমেটো কুচি - ৪০০ গ্রাম
• নুন - স্বাদমতো
• রেড ওয়াইন ভিনিদার - ১ টেবিলচামচ
• পার্সলে কুচি - ৩ টেবিল চামচ
• ডিম - ২টি

প্রণালী

• প্রথমে মাইক্রোওয়েভকে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে প্রিহিট করে নিন।
• প্রথমে সসেজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি মাঝারি প্যানে তেল দিয়ে রান্না করে নিন।
• এর সঙ্গে কুচনো পেঁয়াজ মেশান এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
• এতে কাঁচালঙ্কা এবং রসুনও মিশিয়ে নিন। ৩ মিনিট নাড়াচাড়া করুন।
• পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে এতে টমেটো দিয়ে দিন। সঙ্গে পার্সলে ও রেড ওয়াইন ভিনিগারও দিন।
• টমেটো গলে নরম হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিন।
• এবার একটি ওভেনপ্রুফ ডিসে এই মিশ্রণ দিয়ে এতটি লেয়ার বানান।
• এই মিশ্রণের মধ্যে ২টো গর্ত করে তাতে ডিম ভেঙে ঢালুন।
• ফয়েল দিয়ে ঢেকে ৮-১০ মিনিট বেক করুন।
• জুস এবং ব্রেড টোস্ট দিয়ে পরিবেশন করুন।