For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
জিভে জল আনা সেসমি চিকেন রেসিপি
Cookery
oi-Shreshtha
Posted By: Shreshtha
|
সাদা ভাত এমনকী ফ্রাইড রাইসের সঙ্গেও ভাল যায় এই সেসমি চিকেন। তবে হাড়ছাড়া মাংসেই সবচেয়ে ভাল হয় এই সেসমি চিকেন। তাহলে আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন এই রেসিপিটি।
পরিবেশন - ৩ জনের জন্য
প্রস্তুতির সময় - ১০ মিনিট
রান্নার সময় - ৩০-৩৫ মিনিট
উপকরণ
- বোনলেস মুরগীর মাংস - ৫০০ গ্রাম (ছোট ছোট টুকরো)
- টমেটো - ৩টি (পিউরি)
- কাঁচা লঙ্কা - ৩-৪ টি (কুচনো)
- তিল - ১/২ চা চামচ (শুকনো খোলায় ভাজা)
- লাল লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
- আদা-রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
- নুন - স্বাদমতো
- মাখন - ১ চা চামচ
- তিল তেল - ২ টেবিল চামচ
- স্প্রিং অনিয়ন - সাজানোর জন্য (১ চা চামচ কুচনো)
পদ্ধতি
- একটি পাত্রে তেল গরম করুন।
- পরিষ্কার করে ধোয়া মুরগীর মাংস ও নুন তেলে দিয়ে ৭-৮ মিনিট ভাল করে ভেজে নিন।
- এতে গোলমরিচ গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে কষুন।
- এবার ভাজা মাংস একটি প্লেটে তুলে রেখে দিন।
- ওই একই প্যানে তেলে আদারসুন বাটা, টমেটো পিউরি দিয়ে আরও মিনিট পাঁচেক ভাল করে রান্না করুন।
- এতে কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে দিন। এতে মাখন দিন।
- এতে ভাজা মাংসের টুকরোগুলি দিয়ে হালকা আঁচে আরও মিনিট পাঁচেক রান্না করুন।
- মাংসের ভিতরে ভাল করে গ্রেভি ঢুকে গেলে আঁচ বন্ধ করে দিন।
- স্প্রিং অনিয়ন এবং তিল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
Comments
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
[ of 5 - Users]
English summary
Sesame Chicken Curry Recipe
Story first published: Wednesday, December 17, 2014, 16:27 [IST]
Other articles published on Dec 17, 2014