পালক চিকেন রেসিপি

Subscribe to Boldsky

মুরগীর মাংস এমন একটা উপকরণ যা প্রায় সমস্ত আমিষাশীরাই পছন্দ করেন। আর তাতে যদি পালং শাকের ছোঁয়া থাকে তাহলে তো স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর হবে।

আজকে আমরা বানানো শেখাব পালক চিকেন। পালং শাকে আয়রনের পাশাপাশি ভিটামিন কে রয়েছে। যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য খুব ভাল।

পালক চিকেন রেসিপি

আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন এই পালক চিকেন রেসিপিটি।

উপকরণ

  • মুরগীর মাংস - ১ কেজি
  • পালং শাক - ১ আঁটি
  • পেঁয়াজ - ১ টি (কুচনো)
  • রসুন - ৪ কোয়া
  • রান্নার তেল - ২ টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
  • লঙ্কাগুঁড়ো - ১ চা চামচ
  • জিরে গুঁড়ো - ১ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচ
  • গরমমশলা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
  • নুন স্বাদমতো

প্রণালী

  • মাংস ভাল করে ধুয়ে পরিস্কার করে নিন।
  • পালং শাক ভাল করে ধুয়ে পরিস্কার করে নিন। ধোয়া হয়ে গেলে জল ঝরিয়ে রেখে দিন।
  • পেঁয়াজ ও রসুন ভাল করে কুচিয়ে নিয়ে তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  • গরম মশলা বাদে সমস্ত শুকনো গুঁড়ো মশলাগুলি পেঁয়াজের মিশ্রণে দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাল করে ভাজুন।
  • এতে ১ কাপ জল দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
  • মশলাটা ভাল করে তৈরি হয়ে গেলে তাতে মাংসটা দিয়ে দিন। এবার ঢাকা দিয়ে মাংসটা রান্না করুন যতক্ষণ না সিদ্ধ হচ্ছে।
  • মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে তাতে পালং শাক দিয়ে দিন।
  • পালং শাক সিদ্ধ হয়ে গেলে গরমমশলা ছড়িয়ে ১ মিনিট ফোটান।
  • গরম গরম পালক চিকেনে ঘি দিয়ে পরিবেশন করুন।
For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS
For Daily Alerts

    English summary

    Iron Rich Chicken Recipe With Spinach

    Iron Rich Chicken Recipe With Spinach
    Story first published: Tuesday, March 24, 2015, 15:12 [IST]
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more