For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 1 hr ago এপ্রিল মাসে ৪ গ্রহের স্থান পরিবর্তন, রাজযোগ ও সৌভাগ্যে ফুলে ফেঁপে উঠবে এই রাশির জাতকরা, দেখুন
- 2 hrs ago আপনার কি ক্রমাগত কান চুলকাচ্ছেন? অজান্তেই ডেকে আনচ্ছেন বড় বিপদ
- 5 hrs ago মসুর ডাল খেতে ভালোবাসেন? কিন্তু অতিরিক্ত খেলে হতে পারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া!
- 7 hrs ago অনলাইন গেমে বাচ্চারা ঘরকুঁনো! জানেন কি স্বাস্থ্যের জন্য় কতটা উপকারি আউটডোর গেম?
Don't Miss
বর্ষার টাপুরটুপুর বৃষ্টিতে গরমাগরম নুডলস পকোড়া...পুরো জমে ক্ষীর!
Cookery
oi-Shreshtha
Posted By: Shreshtha
|
আসুন দেখে নেওয়া যাক কী করে বানাবেন ঝাল ঝাল নুডলস পকোড়া।
পরিবেশন : ৪ জনের জন্য
প্রস্তুতির সময় : ১০ মিনিট
রান্নার সময় : ১০ মিনিট
উপকরণ
সিদ্ধ নুডলস - ২৫০ গ্রাম
মাঝারি মাপের পেঁয়াজ - ১টি (কুচনো)
কাঁচালঙ্কা - ৬টি ((কুচনো)
গোলমরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
আদাকুঁচি - ১/২ চা চামচ
ময়দা - ১/২ কাপ
দুধ - ১ কাপ
ব্রেড ক্রাম্ব- ১/২ কাপ
নুন - স্বাদমতো
ভাজার জন্য তেল
প্রণালী
- একটি পাত্রে নুন জলে সিদ্ধ করা নুডলস নিন। তাতে পেঁয়াড, আদা, লঙ্কাকুচি নিন, নুন ও গোলমরিচ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- বাইন্ডিংয়ের জন্য এক চামচ ময়দা মেশান।
- চাইলে ১ চা চামচ সোয়া সস দিতে পারেন। কিন্তু সেক্ষেত্রে নুন দেবেন না। কারণ সোয়া সস এমনিতেই নোনতা হয়।
- এবার ছোট ছোট পকোড়া আকারে গড়ে নিন বলগুলি।
- একটা পাত্রে ১ চা চামচ তেল গরম করে বাকি ময়দার মধ্যে মিশিয়ে দিন। এতে ঈষদুষ্ণ দুধ ময়দায় দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে একটা মসৃণ ব্যাটার বানিয়ে নিন।
- একটা পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব ছড়িয়ে নিন।
- নুডলস পকোড়াগুলি ভাল করে ব্যাটারে কোট করে পরে তার পর ব্রেডক্রাম্বে মুড়ে নিন। এইভাবে সব পকোড়াগুলি তৈরি করে নিন। ১৫ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন।
- ডিপ ফ্রাইয়ের জন্য তেল গরম করুন।
- নুডলস পকোড়াগুলিকে সোনালি করে ভেজে তেল ঝরিয়ে তুলে নিন।
- মেয়োনিজ বা গ্রীন চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন গরমাগরম নুডলস পকোড়া।
Comments
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
[ of 5 - Users]
English summary
Hot & Tasty Noodles Pakora Recipe
Story first published: Monday, July 14, 2014, 14:53 [IST]
Other articles published on Jul 14, 2014