(ছবি) ম্যাকরোনি কর্ন চিজ বল রেসিপি

উপকরণ (প্রথম ভাগ)

মাখন - ১ টেবিলচামচ

ময়দা - ২ টেবিল চামচ

দুধ - ১ কাপ

ম্যাকরোনি সিদ্ধ - ১ কাপ

সুইট কর্ন - ১/২ কাপ

চিজ - ১/৪ কাপ (গ্রেড করা)

উপকরণ (দ্বিতীয় ভাগ)

ক্যাপসিকাম - ১ টি (মিহি করে কুচনো)

চিলি ফ্লেক্স - ২ টেবিল চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো - ১ চা চামচ

নুন - স্বাদমতো

ব্রেড ক্রাম্ব - ১ কাপ

তেল - ছাঁকা তেলে ভাজার জন্য।

প্রণালী (প্রথম ভাগ)

১. একটি ননস্টিক ডেকচিতে মাখন গরম করুন, তাতে ময়দা মেশান। ১ মিনিট ভাল করে নাড়াচাড়া করুন। দুধ মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। যাতে কোনও দলা না পাকিয়ে যায়।

২. ম্যাকরোনি এবং ক্যাপসিকাম এর মধ্যে মেশান। ৪-৫ মিনিট ভাল করে মেশান।

৩. এতে নুন, লঙ্কা, গোলমরিচ, সুইটকর্ন দিয়ে ভাল করে মেশান। ৪-৫ মিনিট আরও রান্না করুন।

৪. গরম এই মিশ্রণটিতে চিজ মিশিয়ে দিন। চিজ গলে গেলে আঁচ বন্ধ করে ঠাণ্ডা হতে দিন।

প্রণালী (দ্বিতীয় ভাগ)

৫. মিশ্রণটি ৬-৭টি অংশে ভাগ করে নিন। মিশ্রণগুলি দিয়ে ছোট ছোট বল গড়ে নিন।

৬. ব্রেড ক্রাম্ব-এ রোল করে তেলে গরম গরম ভেজে নিন।

৭. সোনালি রং এলেই আঁচ বন্ধ করে দিন।

৮. টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।