চিকেন সালামি স্যান্ডউইচে বাজিমাত!

Cookery

oi-Shreshtha

Posted By: Shreshtha

Published: Wednesday, August 6, 2014, 14:45 [IST]

সালামি, সসেজেস যতই বিদেশি ঘরানার হোক, ভারতীয় স্বাদে খুব সাবলীল ভাবেই জায়গা করে নিয়েছে তারা। নয় প্রজন্ম যে স্যান্ডউইচ, বার্গারে মজেছে তার মধ্যে প্রক্রিয়াকরণজাত মাংস সালামির কৃতিত্ব নেহাতই কম নয়। যে কোনও সুপার মার্কেটেই অতি অনায়াসে পাওয়া যায়। আর সেই সালামি দিয়েই বাড়িতেই বানানো যায় একাধিক সুস্বাদু স্যান্ডউইচ। যা ছোটরা চেটেপুটে খাবে।

তাহলে দেখে নেওয়া যাক কী করে বানাবেন চিকেন সালামি চিজ স্যান্ডউইচ।

পরিবেশন - ৩ জনের জন্য

উপকরণ

• সালামি - ১০ টি (চিকেন, পর্ক বা মিক্সড, যেটা আপনার পছন্দ সে সালামিই নিতে পারেন)
• পেঁয়াজ - ২ টি (স্লাইস)
• টমেটো - ২টি (স্লাইস)
• শশা - ২টি (স্লাইস)
• হ্যামবার্গার ব্রেড - ৪ টি
• লেটুস (আইসবার্গ) - ৬টি পাতা
• চিজ স্লাইস - ৫টি
• নুন - স্বাদমতো
• গোলমরিচ - ১ টেবিলচামচ
• মাখন - ১/২ কাপ

প্রণালী

• ১ টেবিল চামচ মাখন দিন প্যানে, মাখন গলে গেলে ২-৩ মিনিট সালামি দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে তুলে রাখুন।
• দুটো ব্রেডেই ভাল করে মাখন লাগিয়ে নিন। নিচের অংশের ব্রেডের উপর একটি চিজস্লাইস রাখুন।
• এর উপরে লেটুস হাচ দিয়ে ছিঁড়ে কয়েকটা টুকরো রাখুন। এর উপরে সালামির ২টি টুকরো রাখুন।
• এর উপরে পেঁয়াজ, শশা ও টমেটো স্লাইস রাখুন।
• তার উপরে ফের সালামির একটি স্লাইস রাখুন।
• এবার ব্রেডের অন্য অংশটা দিয়ে স্য়ান্ডউইচটা ঢেকে দিন।
• একটি প্যান গরম করে তাতে অল্প মাখন দিয়ে ২ মিনিট উল্টে পাল্টে সেঁকে নিন।
• মেয়োনিজ, ও টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।