লকডাউনের এই সময়ে কবজি ডুবিয়ে খেতে বানিয়ে ফেলুন লাসুনি মুর্গ

খুব কম মানুষই আছেন যারা খেতে পছন্দ করেন না। প্রতিদিন নানান ধরনের সুস্বাদু রান্না খেতে আমরা প্রত্যেকেই পছন্দ করি। হয়তো কর্মব্যস্ততার চাপে পড়ে ইচ্ছা থাকলেও সেভাবে কবজি ডুবিয়ে খাওয়ার সময় থাকে না, কিন্তু এখন লকডাউনের কারণে হাতে অঢেল সময়। সারাদিন সেভাবে সময়ও কাটছে না। ওয়ার্ক ফ্রম হোম থাকলেও, কাজের পরে হাতে সময় থাকছে। তাই, এমন লকডাউনের মরসুমে অবসর সময় কাটাতে এবং নিজের ও সকলের মন ভালো করতে নতুন নতুন পদ রান্না করা যেতেই পারে। আজ আমরা আপনার জন্য অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি, যা একবার খেলে আপনি ভুলতে পারবেন না। রেসিপিটির নাম হল লাসুনি মুর্গ। দেখে নিন কীভাবে বানাবেন -

উপকরণ

৫০০গ্রাম চিকেন

১ বাটি দই

১ টেবিল চামচ সাদা তেল

২ টেবিল চামচ রসুন বাটা

২ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা

২টো টমেটো লম্বা করে কাটা

১/২ চা চামচ মেথি

২ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা

১/২ চা চামচ চিনি

স্বাদমতো নুন

আরও পড়ুন : লকডাউনে বোর হচ্ছেন? বানিয়ে ফেলুন এই সুস্বাদু খাবারগুলি

প্রনালী

১) চিকেন ভালো করে ধুয়ে, তার সঙ্গে দই, রসুন ও কাঁচা লঙ্কা বাটা মাখিয়ে ২ ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

২) এবার ননস্টিক কড়াইতে তেল গরম করে মেথি ও চিনি ফোড়ন দিন।

৩) তারপর মশলা মাখা চিকেনটি কড়াইতে দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিয়ে রান্না করুন।

৪) চিকেন অর্ধেক সিদ্ধ হয়ে এলে টমেটো ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।

৫) চিকেন সিদ্ধ হয়ে একদম শুকনো হলে নামিয়ে নিন।

৬) তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন লাসুনি মুর্গ।