সুস্বাদু চিকেন চিজ বল রেসিপি

চিকেন তো সবারই প্রিয় খাদ্য! আর এই চিকেনের সঙ্গে যদি চিজ থাকে তাহলে তো কথাই নেই! বিকেলের টিফিনে চায়ের সাথে যদি এই সুস্বাদু স্ন্যাক্স থাকে তাহলে মন্দ কি। আজকের পদটির নাম চিকেন চিজ বল। বাইরে থেকে যেমন মুচমুচে, ভেতরে তেমনি নরম খেতে হবে এই পদটি। তাহলে অপেক্ষা কিসের! চলুন শিখে নেওয়া যাক জিভে জল আনা এই সুস্বাদু পদটি বানানো।

উপকরণ

২০০ গ্রাম চিকেন কিমা

আধা চা চামচ জিরে গুঁড়ো

আধা চা চামচ ধনে গুঁড়ো

আধা চা চামচ আদা বাটা

১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা

আধা চা চামচ রসুন বাটা

চিলি ফ্লেক্স

স্বাদমতো নুন

পরিমাণমতো তেল

হাফ কাপ ব্রেড ক্রাম্বস্

পরিমাণমতো বাটার

২টো ডিম

মোজারেলা চিজ কিউব

আরও পড়ুন : বিকেলের টিফিনে মুচমুচে কিছু খেতে চাইলে বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন, দেখুন রেসিপি

তৈরির পদ্ধতি

১) প্রথমে চিকেন কিমার সঙ্গে সমস্ত মশলা আর নুন দিয়ে ভাল করে ম্যারিনেট করে এক ঘণ্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিন।

২) তারপর ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন কিমার সঙ্গে হাফ চামচ সাদা তেল বা বাটার দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন।

৩) এরপর ওই পেস্টের সঙ্গে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে ভাল করে মাখুন। মাখা হয়ে গেলে অল্প অল্প লেচি কেটে বলের মতো করে গড়ে ফেলুন।

৪) এবার এক একটা বলের ভেতরে একটা করে চিজের কিউব দিয়ে ভাল করে গোল করে নিন।

৫) একটা পাত্রে ডিম ভেঙে ফেটিয়ে রাখুন এবং অন্য একটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব রাখুন।

৬) তারপর ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব মাখিয়ে অল্প আঁচে তেলে দিয়ে ভাল করে ভেজে নিন। ব্যস তৈরি আপনার চিকেন চিজ বল।

৭) সস দিয়ে পরিবেশন করুন।