For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
১৫ মিনিটে বানান বাটার মেথি চিকেন
Cookery
oi-Shreshtha
Posted By: Shreshtha
|
তাহলে দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন ঝটপট বাটার মেথি চিকেন।
পরিবেশন - ৩ জনের জন্য
প্রস্তুতির সময় ৫ মিনিট
রান্নার সময় - ১০ মিনিট
উপকরণ
- মুরগীর মাংস - ১/২ কেজি (বোনলেস মাঝারি টুকরো)
- তেল - ৪ টেবিল চামচ
- মাখন - ১০০ গ্রাম
- আদা-রসুন বাটা - ২ টেবিল চামচ
- টমেটো - ৪টি (পিউরি করা)
- লাল লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
- হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ
- কসৌরি মেথি - ৪ টেবিল চামচ
- ফ্রেশ ক্রিম - ১ কাপ
- নুন - স্বাদ মতো
প্রণালী
- একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন।
- এতে আদা রসুন বাটা দিয়ে ১ মিনিট ভেজে নিন যাতে কাঁচা গন্ধ চলে যায়।
- এতে মাংসের টুকরোগুলি দিয়ে দিন।
- মাংসে সোনালি রং ধরলে মাখন দিয়ে দিন।
- এবার এতে টমোটো পিউরি দিয়ে দিন। এতে গুঁড়ো মশলাগুলি দিয়ে দিন। সঙ্গে কসৌরি মেথিও দিয়ে দিন।
- ৪-৫ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না হতে দিন।
- এরপর মশলা থেকে তেল আলাদা হতে শুরু করলে আঁচ একেবারে হাল্কা করে তাতে ক্রিম মিশিয়ে দিন।
- আঁচ বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। সাদা পোলাও, পিস পোলাও
বা জাফরানি পোলাও-এর সঙ্গে পরিবেশেন করুন।
Comments
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
[ of 5 - Users]
English summary
Chicken Butter Masala in 15 minutes
Story first published: Monday, September 15, 2014, 12:41 [IST]
Other articles published on Sep 15, 2014