বাঙালী মাছ প্রেমী হলেও, সবাই কিন্তু সব মাছ খান না। তেমন একটি মাছ হল লোটে। দেখতে মোটেই ভালো নয়। আর স্বাদও তেমন আহামরি নয়। তবে তেমন ভাবে রাঁধলে কিন্তু চেটে...
তেলেভাজা বাঙালির বড়ই পছন্দের। সন্ধ্যেবেলায় এক কাপ চায়ের সঙ্গে ঝালমুড়ি আর তেলেভাজা হলে যেন বাঙালির প্রাণটা জুড়িয়ে যায়। চপ, পকোড়া, কাটলেট পছন্দ করে...
ভোজন রসিক বাঙালির পছন্দের খাবারের তালিকার উপরের দিকেই রয়েছে মাছ। প্রতিদিন পাতে এক টুকরো মাছ না পড়লে বাঙালির পেট ও মন, কোনওটিই ভরে না। আর তা যদি হয় লো...