হারিয়ে যাওয়া বাঙালি রান্না : নারকেলে চিংড়ির বাটি চচ্চড়ি বাঙালি রসনার অর্ধেকেরও বেশি রান্না বা রান্নার ধরন আজ লুপ্তপ্রায়। আর নয় তো সময়ের সঙ্গে সংক্ষেপ করে ফেলা হয়েছে রান্নার ধরন ও উপকরণ। এমনই একটি রেসিপি হল ন...