সুস্বাদু ব্রেড কাটলেট রেসিপি

আজকাল সবাই এত "বিজি" যে সবারই চটজলদি কিছু খাবার চাই। আর তাই তো অফিস গোয়ারসদের মুশকিল আসান করতে আজ এমন একটি রেসিপি নিয়ে লিখতে চলেছি, যা বানাতে যেমন কম সময় লাগে, তেমনি খেতেও সুস্বাদু। শুধু তাই নয়। রবিবাসরীয় বৈকালিন আড্ডার মেজাজ বদলে দিতেও এই পদটি যে পারদর্শি তা আলদা করে বলে দিতে হয় না।

এই পদটি বানাতে প্রয়োজন পরবে ব্রেডের। আর এই খাবারটি যে কোনও বয়সিদের মধ্য়ে এতটাই জনপ্রিয় যে সবার কিচেনেই এর সন্ধান পাওয়া যায়। আজ আমরা ব্রেড দিয়ে বানিয়ে ফেলবো সুস্বাদু ব্রেড কাটলেট।

পরিবেশন করবেন- ৪ টে

উপকরণ জোগার করতে সময় লাগবে- ১০ মিনিট

বানাতে সময় লাগবে- ১৫ মিনিট

উপকরণ:
১. পাঁউরুটির স্লাইস- ১০ টা
২. লঙ্কা- ৭-৮ টা
৩. গরম মশলা- হাফ চামচ
৪. পেঁয়াজ- ১ কাপ
৫. সেদ্ধ আলু- ১ কাপ
৬. মটর- হাফ কাপ
৭. জিরা বীজ- হাফ চামচ
৮. ময়দা- ২ চামচ
৯. লেবুর রস- হাফ চামচ
১০. পরিমাণ মতো নুন
১১. তেল

বানানোর পদ্ধতি:
১. একটা বড় বাটিতে পাঁউরুটি এবং সেদ্ধ আলুটা নিন।
২. ভালো করে এই দুটি উপকরণ মেশান।
৩. এবার এই মিশ্রনে কাঁচা লঙ্কা, গরম মশলা, পেঁয়াজ, মটর, জিরা বীজ, নুন এবং ময়দা মেশান।
৪. সবকটি উপকরণ ভালো করে মেখে নিন।
৫. এবার এতে একটু লেবুর রস মেশান।
৬. আবার সবকটি উপকরণ ভালো করে মেশান।
৭. এবার পুরটা থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে বলের মতো বানিয়ে ফেলুন।
৮. একটা চাটুতে তেল গরম করে নিন।
৯. এবার বলগুলি ধীরে ধীরে চাটুতে দিতে থাকুন। ততক্ষণ পর্যন্ত সেগুলি ফ্রাই করুন, যতক্ষণ না সেগুলো লালচে বাদামি রঙের হয়ে যাচ্ছে।
১০. কাটলেটগুলি তৈরি হয়ে গেলে একটা প্লেটে সেগুলি সংগ্রহ করে টমাটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

কেমন লাগলো খেতে গরম গরম ব্রেড কাটলেট? জানাতে বুলবেন না যেন আমাদের।