স্বাদ ও গন্ধে অতুলনীয় স্ট্রবেরি সন্দেশ! দেখুন রেসিপি

স্ট্রবেরি এমন একটি ফল, যা ছোট থেকে বড় প্রায় প্রত্যেকেরই প্রিয়। আর দেখতেও এত আকর্ষণীয় যে সবারই পছন্দ হবে। বিশেষত ছোটরা তো সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে স্ট্রবেরির যেকোনও খাবার! স্ট্রবেরি কেক, স্ট্রবেরি জুস বা শেক, স্ট্রবেরি আইসক্রিম কম-বেশি আমরা প্রত্যেকেই খেয়েছি। তবে স্ট্রবেরি সন্দেশ খেয়েছেন কি? অনেকে হয়তো নামও শোনেননি! এখন প্রায় সমস্ত মিষ্টির দোকানেই স্ট্রবেরি সন্দেশ পাওয়া যায়। কিন্তু সবসময় দোকান থেকে কেনা সবার পক্ষে সম্ভব হয়ে ওঠে না, বিশেষত এখন করোনা ভাইরাসের জন্য বাইরের খাবার না খাওয়াই ভাল। তাই মাত্র কয়েকটি উপাদান দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন স্বাদ ও গন্ধে অতুলনীয় স্ট্রবেরি সন্দেশ। খুবই সহজ এই রেসিপি। তাহলে দেখে নিন রেসিপিটি -

ছবি সৌজন্যে

উপকরণ

এক কাপ স্ট্রবেরি পাল্প

দুই কাপ স্কিমড মিল্কের ছানা

স্বাদমতো চিনি

এক চা চামচ সুজি

আরও পড়ুন : বানিয়ে ফেলুন ছানার কোফতা কালিয়া, আমিষ পদকেও হার মানাবে এটি

তৈরির পদ্ধতি

১) একটি পাত্রে ছানা নিয়ে ভাল করে পিষে নিন। তবে খেয়াল রাখবেন যাতে ছানায় কোনও ঢেলা না থাকে।

২) এরপর তার সঙ্গে স্ট্রবেরি পাল্প, সুজি ও চিনি ভাল করে মিশিয়ে নিন।

৩) তারপর ছানার মিশ্রণটি একটি কৌটোয় ভরে প্রেশার কুকারে রেখে দিন। তিনটি সিটি দিয়ে নামিয়ে নিন।

৪) এরপর একদম ঠান্ডা হলে ছয় ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

৫) সন্দেশটি একদম সেট হয়ে গেলে তারপর আপনার পছন্দমতো কেটে নিয়ে বা চ্যাপ্টা করে বানিয়ে পরিবেশন করুন।

৬) এক একটা সন্দেশের উপর স্লাইস করে কাটা স্ট্রবেরি দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন।