ফলের চাট বানানোর প্রণালী

By: Riddhi Ghosh
Subscribe to Boldsky

নানা রকমের ফল দিয়ে তৈরী ভারতীয় ফলের চাট খুব সহজে বানানো যায় বাড়িতে। পাঞ্জাব বা দিল্লী, এইসব এলাকার অতি জনপ্রিয় খাবার হল ফলের চাট। নিজের পছন্দের ফলের মিশ্রণে তৈরি এই চাটটি একটি অপৃর্ব খাবার। এর স্বাদ আরও জমে ওঠে, টক লেবুর রস,নুন ও চাট মশলার ছোঁওয়ায়। এই চটপটে টক মিষ্টি স্বাদটাই এর এক আলাদা জায়গা করে দেয়।

আমাদের এখানে,আমরা ব্যবহার করেছি কলা,আপেল,পেয়ারা,কিউয়ি,ন্যাশপাতি ও বেদানা। শুধু এমনি সময় নয়, উপোসের সময় এটা বানানো যেতেই পারে। উপোসের জন্য বানালে শুধু নুনের জায়গায় সোঁধক লবণ বা বীটনুন ব্যবহার করুন।

ফাইবার ও নানা স্বাস্থ্যের গুণে সমৃদ্ধ এই খাবারটি, বাচ্চা হোক বা বুড়ো, সবার জন্যই আদর্শ। একঘেঁয়ে স্যালাড নয়, চাট কথাটি শুনলেই বাচ্চারাও নেচে উঠবে। তাই ফলের চাট একটা লোভনীয় খাবার।

সোজা এবং চট করে বানানো যায় এই ফলের চাটটি। স্বাস্থ্য ও সময় বাঁচানো, দুটোই যদি করতে চান একসাথে, এটা একটা দারুণ উপায়। দেখে নিন ভিডিওটা ও তার সাথে দেখে নিন ছবিসহ নির্দেশসহ বিবরণ, কি করে বানাবেন এই ফলের চাট।

fruit chaat recipe

বানানোর পদ্ধতি:

১.কলার খোসা ছাড়িয়ে সেটা গোল গোল টুকরো করে কাটুন।

fruit chaat recipe
fruit chaat recipe

২.আপেলটা অর্ধেক করুন। ভেতরের বীজগুলো ফেলে দিন। এরপর ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন।

fruit chaat recipe
fruit chaat recipe

৩.পেয়ারার ওপর ও নিচের দিকটা কেটে বাদ দিন। তারপর পেয়ারাটা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

fruit chaat recipe
fruit chaat recipe

৪.বেদানাটা অর্ধেক করুন। এরপর একটা কাপে বীজগুলো ছাড়িয়ে রাখুন।

fruit chaat recipe

৫.কিউয়িটা খোসা ছাড়িয়ে একইভাবে ছোট ছোট টুকরো ককে নিন।

fruit chaat recipe
fruit chaat recipe

৬.ন্যাশপাতির ওপর এবং নীচটা কেটে বাদ দিয়ে, বাকিটা ছোট ছোট টুকরো করে নিন।

fruit chaat recipe
fruit chaat recipe

৭.সবকটি ফল কাটা হয়ে গেলে ফলগুলো একটা বড় বাটিতে মেশান।

fruit chaat recipe

৮.তারপর মেশান লেবুর রস।

fruit chaat recipe

৯.এবার দিন বীটনুন।

fruit chaat recipe

১০.চাট মশলা দিয়ে ভাল করে সব মেশান। এবার পরিবেশন করুন।

fruit chaat recipe
fruit chaat recipe
[ of 5 - Users]
Read more about: ফল, চাট
Story first published: Tuesday, September 19, 2017, 12:00 [IST]
Please Wait while comments are loading...