Just In
- 5 hrs ago এপ্রিল মাসে ৪ গ্রহের স্থান পরিবর্তন, রাজযোগ ও সৌভাগ্যে ফুলে ফেঁপে উঠবে এই রাশির জাতকরা, দেখুন
- 6 hrs ago আপনার কি ক্রমাগত কান চুলকাচ্ছেন? অজান্তেই ডেকে আনচ্ছেন বড় বিপদ
- 10 hrs ago মসুর ডাল খেতে ভালোবাসেন? কিন্তু অতিরিক্ত খেলে হতে পারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া!
- 11 hrs ago অনলাইন গেমে বাচ্চারা ঘরকুঁনো! জানেন কি স্বাস্থ্যের জন্য় কতটা উপকারি আউটডোর গেম?
Don't Miss
পাতে থাক ডিমের এই নতুন রেসিপি, দেখুন এগ ভিন্ডালু তৈরির পদ্ধতি
ডিম এমনই একটি খাবার যা আট থেকে আশি সবারই খুব পছন্দের। ব্রেকফাস্ট হোক বা লাঞ্চ-ডিনার, দিনের যেকোনও সময়েই ডিম এক্কেবারে হিট। সিদ্ধ, অমলেট বা ভুজিয়া যেভাবেই রান্না করুন না কেন, ডিম সহজেই উপাদেয় হয়ে ওঠে নিজ গুণে। এছাড়াও, এতে ভিটামিন এবং ক্যালসিয়ামের জন্য রোজ একটা করে ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। আজ আমরা আপনাদের জন্য একটি নতুন ডিমের রেসিপি নিয়ে এসেছি, যার নাম এগ ভিন্ডালু। তাহলে দেখে নিন রেসিপিটি -
উপকরণ
৪টে সিদ্ধ ডিম
৩টে টমেটো
৫টি শুকনো লঙ্কা
হাফ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি
১ চামচ আদা বাটা
১ চামচ রসুন বাটা
২ চামচ হলুদ গুঁড়ো
২ চামচ গোটা ধনে
২ চামচ কালো জিরে
১ চামচ গোটা গোলমরিচ
৩ টুকরো দারুচিনি
৬টি ছোট এলাচ
৮টি লবঙ্গ
২ চামচ ধনেপাতা কুচি
দেড় চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি
স্বাদমতো নুন
৩ চামচ ভিনেগার
পরিমাণমতো সাদা তেল
আরও পড়ুন : সেদ্ধ ডিমকেই নতুনভাবে চেখে দেখুন এবার, বানান স্কচ এগ
তৈরির পদ্ধতি
১) প্রথমে কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে সিদ্ধ ডিমগুলো দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন।
২) এবার মিক্সিতে শুকনো লঙ্কা, গোটা ধনে, গোটা জিরে, লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি, গোলমরিচ, রসুন-আদা, হলুদ, ভিনেগার, নুন ও অল্প জল দিয়ে ভালো করে মশলাগুলো ভাল করে বেটে নিন।
৩) এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে এলাচ, লবঙ্গ, গোটা গোলমরিচ, কাঁচালঙ্কা ও টমেটো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
৪) তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
৫) এরপর বাটা মশলা তাতে দিয়ে ভালো করে কষতে থাকুন। মশলা কষে এলে তাতে ডিম ও স্বাদমতো নুন দিয়ে আবারও কষিয়ে নিন।
৬) মশলা থেকে তেল ছাড়লে তাতে সামান্য জল দিয়ে দিন।
৭) হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। ব্যস, তৈরি এগ ভিন্ডালু।
৮) গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.