Chicken Croquettes Recipe : বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন চিকেন ক্রকেটস, রইল রেসিপি

সন্ধে হলেই চপ, পকোড়া, কাটলেট জাতীয় মুচমুচে খাবারের দিকে মন টানে বেশি। কিন্তু সব সময় তো আর বাইরের খাবার খাওয়া যায় না, তাহলে শরীর খারাপ অবধারিত। তাই এবার থেকে বাড়িতেই বানান বিভিন্ন মুখরোচক খাবার। আজ আমরা আপনাদের জানাব চিকেন ক্রকেটস তৈরির রেসিপি। এটি দেখতে চিকেন চপের মতো হলেও খেতে কিন্তু চপের চেয়ে বেশ আলাদা। কেমন করে বানাবেন? রইল তারই হদিশ।

চিকেন ক্রকেটস তৈরির উপকরণ

চিকেন কিমা - ২৫০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি

রসুন কুচি

নুন স্বাদমতো

ব্রেড ক্রাম্বস

২টো ডিম

মাখন

ময়দা - ২০ গ্রাম

গোলমরিচ গুঁড়ো

পরিমাণমতো তেল

কাঁচা লঙ্কা কুচি

ধনেপাতা কুচি

মিক্সড হার্বস - এক গ্রাম

আরও পড়ুন : বিকেলের টিফিনে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন নাগেটস, দেখুন রেসিপি

চিকেন ক্রকেটস তৈরির পদ্ধতি

১) প্রথমে মাংসের কিমা ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। এবার কড়াইতে মাখন দিয়ে গলিয়ে নিন। তাতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন। তার পর চিকেন কিমা, গোলমরিচ, নুন, মিক্সড হার্বস দিয়ে ভাল ভাবে নাড়াচাড়া করে নিন। ভাজা ভাজা হয়ে এলে গ্যাস থেকে নামিয়ে রাখুন।

২) একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে রাখুন এবং আরেকটি বাটিতে জল ও ময়দা মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।

৩) চিকেন কিমার মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে লম্বাটে আকারে গড়ে নিন।

৪) ক্রকেটসগুলি প্রথমে ময়দায় কোট করুন। তার পর ডিমে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস-এ পুনরায় কোট করে ডুবো তেলে ভেজে নিন ভাল করে।

৫) এর পর টম্যাটো সস এবং কাসুন্দির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন ক্রকেটস।