ব্রেড পুডিং রেসিপি

শেষ পাতে মিষ্টি, তাতে কি বাঙালি কখনও না বলে? একেবারেই না। পুডিং হলে তো জবাব নেই। কিন্তু পুডিং তো আর এক রকমের হয় না। পুডিংয়েরও নানা ধরন আছে। তবে ঘরোয়া হিসাবে দেখতে হলে ব্রেড পুডিং সবচেয়ে জনপ্রিয়।

এর উপকরণগুলি আপনার বাড়িতেই থাকে। তাই ইচ্ছে হলেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন ব্রেড পুডিং। কিন্তু কীভাবে বানাবেন জানতে হলে চটপট দেখে নিন রেসিপিটি।

পরিবেশেন - ৬ জনের জন্য
রান্নার সময় - ৪৫ মিনিট

উপকরণ

• দুধ - ২ কাপ
• মাখন - ২ টেবিল চামচ
• চিনি - ১/৩ কাপ
• নুন - স্বাদমতো
• পাউরুটি - ৫ কাপ (ছোট চৌক টুকরো করে কাটা)
• ডিম - ২ টো
• ভ্যানিলা এসেন্স - ১ চামচ

প্রণালী

• ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে ওভেন প্রিহিট করে নিন।
• একটি পাত্র হাল্কা আঁচে বসিয়ে তাতে দুধ, মাখন, ভ্যানিলা এসেন্স, চিনি ও নুন একসঙ্গে মেশান।
• সব একসঙ্গে ভালমতো মিশে গেলে আঁচ বন্ধ করে মিশ্রণটিকে ঠান্ডা হতে দিন।
• এবার এই ঠান্ডা করা দুধের মিশ্রণে ডিম ফেটিয়ে দিয়ে দিন। এবার ভাল করে মিশ্রণটা ফেটিয়ে নিন যাতে দুধের মিশ্রণ ও ডিম ভাল করে মিশে যায়।
• এবার একটি বেকিং ট্রে ভাল করে গ্রিস করে নিন।
• ৩০-৪৫ মিনিট ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে বেক করে নিন।
• তৈরি হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে ১০ মিনিট বিশ্রামে রাখুন। পরিবেশন করার সময় উপর থেকে হোয়াইট চকোলেট চিপ ছড়িয়ে পরিবেশন করতে পারেন।