২০২১-এ গুগলে সবচেয়ে বেশি সার্চ করা হয়েছে এই ১০টি রেসিপি, দেখে নিন সেই তালিকা

এনোকি মাশরুম

নিরামিষাশীদের খাদ্যতালিকায় থাকা অন্যতম খাবার হল মাশরুম। কেবল নিরামিষাশীরাই নন, আমিষভোজীদের অনেকেই মাশরুম খেতে খুব ভালবাসেন। তবে এনোকি মাশরুমের নাম শুনেছেন কি? নিঃসন্দেহে মাশরুম প্রেমীদের জন্য এটি দুর্দান্ত খাবার হতে পারে! এই ধরনের মাশরুম জাপানি এবং চাইনিজ রান্নায় খুবই সাধারণ, তবে এখন এটি গোটা বিশ্বে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এনোকি মাশরুমটি খেতেও খুবই সুস্বাদু। আদা-রসুন, সয়া সস দিয়ে একগুচ্ছ এনোকি মাশরুম স্টার ফ্রাই করে খেতে পারেন।

মোদক

ভারতীয় মিষ্টান্ন-এর মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় হল মোদক। ভগবান গণেশের প্রিয় খাদ্য এটি, তাই মোদক ছাড়া গণেশ পুজো ভাবাই যায় না। সাধারণত আমরা চালের গুঁড়ো ও নারকেলের পুর দিয়ে মোদক তৈরি করে থাকি। তবে এছাড়াও চকোলেট মোদক, আমের মোদক, স্ট্রবেরি মোদক, মোতিচুর মোদক, কেশরি মোদক, ড্রাই ফ্রুট মোদক, পান মোদক বেশ জনপ্রিয়।

মেথি মটর মালাই

শীতের সময় বেশ কবজি ডুবিয়ে কড়াইশুঁটির কচুরি আর কড়াইশুঁটি দিয়ে নতুন আলুর দম না খেলে যেন শীতকালটা ঠিক উপভোগ করা যায় না! তবে এই দু'টি পদ ছাড়াও কড়াইশুঁটি দিয়ে আরও অনেক পদ তৈরি করা যায়। এর মধ্যে একটি হল মেথি মটর মালাই। মেথি শাক আর কড়াইশুঁটি দিয়ে তৈরি এই পদটি খেতে খুবই সুস্বাদু, আর বানাতেও বেশি ঝক্কি নেই।

পালং শাক

২০২১ সালে গুগলে সর্বাধিক সার্চ করা রেসিপির মধ্যে পালং শাকও বিদ্যমান। এবছর অনেকেই পালং শাকের রেসিপি নিয়ে গুগলে সার্চ করেছে। কম-বেশি সকলেই পালং শাক খেতে পছন্দ করে। বড়ি-আলু দিয়ে পালং শাক, পালং পনির, ডাল পালং, এছাড়াও আরও অনেকভাবে পালং শাক রান্না করা যায়। তরকারিতে এই শাক পড়লে সেই খাবারের স্বাদ যেন আরও দ্বিগুণ হয়ে ওঠে।

চিকেন স্যুপ

বর্ষাকালে আর শীতকালে গরম গরম স্যুপ খাওয়ার একটা আলাদাই মজা আছে! ভেজ হোক বা নন-ভেজ, স্যুপের মধ্যে অধিকাংশটাই জল। ফলে ক্যালোরির পরিমাণ থাকে খুব কম, এর ফলে হজম যেমন ভাল হয় তেমনই শরীরের প্রয়োজনীয় জলের চাহিদাও মেটে। বেশিরভাগ মানুষই চিকেন স্যুপ খেতে বেশি পছন্দ করে। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার এবং খেতেও দারুণ সুস্বাদু। তাছাড়া, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে। এবছর গুগলে সর্বাধিক সার্চ করা রেসিপিগুলির মধ্যে অন্যতম হল চিকেন স্যুপ।

পর্ন স্টার মার্টিনি

না এটি কোনও নায়িকার নাম নয়, একটি খাবারের নাম। এটি এক ধরনের ককটেল। নামটা খুব অদ্ভুত হলেও, ককটেলের লিস্টে পর্ন স্টার মার্টিনি কিন্তু বেশ জনপ্রিয়। আসলে এটি একটি ক্লাসিক ফ্রুট ককটেল। এই ককটেলটি তার নামের কারণেই খবরের শিরোনামে উঠে এসেছে। অনেকে এই নাম নিয়ে আপত্তিও জানিয়েছিলেন। ২০২১ সালে গুগলে সর্বাধিক অনুসন্ধান করা রেসিপির মধ্যে পর্ন স্টার মার্টিনি অন্যতম।

Lasagna

গুগলে সর্বাধিক অনুসন্ধান করা রেসিপির লিস্টে উপস্থিত Lasagna। আসলে এটি একটি ইতালিয়ান খাবার, কিন্তু এখন গোটা বিশ্বে এর জনপ্রিয়তা খুব বেড়েছে। আপনি যদি নতুন ধরনের কিছু খেতে চান, তাই Lasagna ট্রাই করে দেখতে পারেন।

কুকিজ

সকলেরই অত্যন্ত পছন্দের খাবার এটি, বিশেষত বাচ্চাদের। রোজ রোজ একই রকমের বিস্কুট খেতে খেতে বিরক্ত? তাহলে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন বিভিন্ন রকমের কুকিজ। চা-কফির সাথে খেতে কিন্তু মন্দ লাগবে না। হালকা খিদে মেটাতেও এক্সপার্ট কুকিজ! এবছর অনেকেই কুকিজের রেসিপি জানার জন্য গুগলে সার্চ করেছেন।

মটর পনির

নিরামিষ খাবারের তালিকায় ওপরের দিকেই পনিরের স্থান। এটি এমন একটি খাদ্য, যা পেট এবং মন দুটোই ভরায়। পনিরের রকমারি পদ রয়েছে, কিন্তু ২০২১ সালে গুগলে সবচেয়ে বেশি পনিরের কোন রেসিপি সার্চ করা হয় জানেন? উত্তর একটাই - মটর পনির। আপনি যদি এখনও পর্যন্ত এই রেসিপিটি ট্রাই না করে থাকেন, তাহলে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মটর পনির।

কাড়া

২০২১-এ গুগলে সর্বাধিক সার্চ করা রেসিপির তালিকায় কাড়া নিজের জায়গা করে নিয়েছে। করোনা কালে ইমিউনিটি শক্তিশালি করতে, জ্বর-সর্দি-কাশি প্রতিরোধের জন্য এর জনপ্রিয়তা আরও বেড়েছে। রান্নাঘরে থাকা খুব সাধারণ উপকরণ দিয়েই তৈরি হয়ে থাকে কাড়া।