(ছবি) দৈনন্দিন ব্যবহৃত ৬টি ভয়ঙ্কর সামগ্রী যা আপনার বাড়িতেই মজুত আছে!

আর্টিফিশিয়াল সুইটনার বা কৃত্রিম মিষ্টি

আজ কাল ঘরে ঘরে ডায়েবেটিস। আর চিনি খাওয়া বারণ। তাই বাড়িতে তো আর্টিফিশিয়াল সুইটনার থাকা আবশ্যিক। এখন অবশ্য সুগার না থাকলেও স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ চায়ে চিনির বদলে এই জিরো ক্যালোরির সুইটনার নেওয়াই পছন্দ করেন বেশি। কিন্তু অনেকেই জানেন না এতে অ্যাসপার্টেম নামের এক ধরণের কেমিক্যাল রয়েছে। এর ফলে ডায়বেটিসের প্রবণতা আরও বাড়ে এবং ওজন বাড়তে থাকে।

ননস্টিক রান্নার পাত্র

ননস্টিক প্যানে রান্না করা সোজা, পরিষ্কার করা সোজা আর তাই ঘরে ঘরে এই ধরণের ননস্টিক পাত্রের ব্যবহার বেড়ে চলেছে। কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না এথে পারফ্লুওক্টানয়েক অ্যাসিড (পিএফওএ) এই ধরণের পাত্রে থাকে। যার ফলে ক্যানসার হতে পারে। গনগনে আঁচে এই ধরণের পাত্রে রান্না করলে এই ধরণের বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ পাত্র থেকে নির্গত হয়ে খাবারে মিশে যায়। ভাল হয় যদি সেরামিক পাত্রে রান্না করেন।

প্লাস্টিকের বোতল ও কনটেনার

প্ল্যাস্টিকের বোতল বা পাত্রে বিসফেনাল এ (বিপিএ) নামের বিষাক্ত রাসায়নিক থাকে। যা পাত্রে রাখা খাবারের সঙ্গে মিশে শরীরে ঢুকে যায়। এর ফলে বন্ধ্যাত্ব, মস্তিষ্কের বিকৃতি, হৃদরোগ, ডায়বেটিসের মতো একাধিক অসুখ হতে পারে।

রুম ফ্রেশনার

রুমফ্রেশনারের জেরে ঘর সুগন্ধে ম ম করে ঠিকই কিন্তু এতে উপস্থিত ডিক্লোরোবেনজেন নামের একধরণের ক্ষতিকারক কেমিক্যাল থাকে। যা শরীরে একাধিক সংক্রমণের সৃষ্টি করতে পারে। এমনকী এর ফলে ক্যানসার পর্যন্ত হতে পারে।

রান্নাঘর পরিষ্কারের সামগ্রী

রান্নাঘরের বেসিন, স্ল্যাব গ্যাস ওভেন পরিস্কার করার জন্য আমরা নানাবিধ রাসায়নিক তরল ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু এই ধরণের সামগ্রী অত্যন্ত ক্ষতিকারক হয়। এতে উপস্থিত ক্ষতিকারক রাসায়নিকের ফলে সংক্রমণ, চামড়ার রোগ, হৃদরোগ পর্যন্তও হতে পারে।

পুরনো তেল ও মশলা

ভারতীয় মশলার রান্নায় স্বাদ বাড়ানো ছাড়াও অনেক গুন আছে। কিন্তু তা তাজা থাকতে থাকতেই। বহুদি ধরে তেল ও মশলা বাড়িতে জমিয়ে রাখলে তা ধীরে ধীরে বিষে পরিণত হয়। তাই পুরনো কোনও মশলা বা তেল ব্যবহার করবেন না।