রান্নায় নুন-লঙ্কা বেশি পড়ে গেছে? এই পদ্ধতির মাধ্যমে সহজেই ফেরাতে পারবেন খাবারের স্বাদ!

লবণ বেশি হয়ে গেলে

প্রায়ই, খাবারে নুন বেশি পড়ে যায়। এক্ষেত্রে, যে খাবারে নুন বেশি হয়ে গেছে তাতে আলু ছাড়িয়ে দিয়ে দিন এবং পরিবেশন করার আগে সেটি তুলে নিন। আলু, ডাল-সবজি বা স্যুপের অতিরিক্ত লবণ শুষে নেবে এবং খাবারের স্বাদও খারাপ করবে না।

নুন এবং লঙ্কা বেশি হয়ে গেলে

গ্রেভি জাতীয় সবজি বা ডালে বেশি নুন-লঙ্কার পরিমাণ বেশি হয়ে গেলে, তাতে আটার লেচি তৈরি করে দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পরে এটি তুলে নিয়ে পরিবেশন করুন। দেখবেন খাবারের স্বাদ একদম ঠিকঠাক আছে!

মশলা বেশি পড়ে গেলে

খাবারে যদি মশলা বেশি পড়ে যায়, তবে যে খাবারটি আপনি বানাচ্ছেন সেই খাবারের মূল উপাদানগুলির পরিমাণ বাড়িয়ে দিন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি চিকেন বা সবজির কিছু তৈরি করেন, তবে এতে আপনি আরও বেশি চিকেন বা সবজি দিয়ে দিন। এতে করে খাবারে মশলার পরিমাণ ঠিক হবে।