রুই মাছ খান তো?

১. হার্ট চাঙ্গা থাকে:

রুই মাছে উপস্থিত ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড হল হার্টের জন্য মহৌষধি। তাই তো এই প্রাকৃতিক উপাদনটি যত বেশি করে শরীরে প্রবেশ করবে, তত হার্টের রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমবে, সেই সঙ্গে হঠাৎ হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনাও হ্রাস পাবে। প্রসঙ্গত, ইন্ডিয়ান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের প্রকাশ করা রিপোর্ট অনুসারে অনিয়ন্ত্রিত জীবন, বেহিসেবি খাওয়া-দওয়া এবং আরও নানা কারণে কম বয়সিদের মধ্যে বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা। শুধু তাই নয়, প্রতি বছর আমাদের দেশে যত জন হার্ট অ্যাটাকে আক্রান্ত হচ্ছেন, তাদের মধ্যে প্রায় ২৫ শতাংশেরই বয়স ৪০-এর কম। এবার নিশ্চয় বুঝতে পেরেছেন সুস্থ জীবন পেতে রুই মাছ খাওয়াটা কতটা জরুরি।

২. রক্ত প্রবাহের উন্নতি ঘটে:

বেশ কিছু কেস স্টাডি অনুসারে সপ্তাহে কম করে ২-৩ দিন রুইমাছ খেলে শরীরে "ই পি এ" এবং "ডি এইচ এ" এর মাত্রা বৃদ্ধি পেতে থাকে, যা শরীরের প্রতিটি অংশে রক্তের প্রবাহ এতটাই বাড়িয়ে দেয় যে ইকোসোনোয়েড নামক একটি হরমোনের প্রভাব কমতে শুরু করে। যে কারণে ব্লাড ক্লট করার আশঙ্কাও হ্রাস পায়।

৩. জয়েন্টের কর্মচঞ্চলতা বৃদ্ধি পায়:

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অস্টোওপোরোসিস রোগের মধ্যে যে গভীর একটা সম্পর্ক রয়েছে সে বিষয়টি নজরে এসেছে বিজ্ঞানীদের। তাদের মতে এই প্রকৃতিক উপাদানটির মধ্যে এমন কিছু শক্তি রয়েছে, যা এই ধরনের হাড়ের রোগের প্রকোপ কমাতে দারুন উপকারে লেগে থাকে।

৪. দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটে:

কারণটা পড়াশোনা হোক, কী অফিস, দিনের বেশিরভাগ সময় কম্পিউটারে আঠার মতো লেগে থাকাটা এখন রোজনামচা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে সবথেকে বেশি ক্ষতি হচ্ছে চোখের। তাই শরীরের সবথেকে মূল্যবান এই অঙ্গটির খেয়াল রাখতে হবে তো! আর কিভাবে করবেন এই কাজটি? খুব সহজ! রই মাছকে বন্ধু বানিয়ে ফেলুন। তাহলেই আর চোখ নিয়ে চিন্তা থাকবে না। আসলে এক্ষেত্রেও ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড দারুন কাজে আসে। এই উপাদানটি শুধু দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটায় না, সেই সঙ্গে ম্যাকুলার ডিজেনারেশনকেও প্রতিরোধ করে।

৫. পুষ্টির ঘাটতি দূর করে:

যেমনটা একেবারেই শুরুতে আলোচনা করেছি যে রুই মাছে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় পুষ্টিকর উপাদান, যা শরীরের রোজের চাহিদা মেটাতে দারুনভাবে সক্ষম। তাই তো এক কথায় বলা যেতে পারে যে রুই মাছ হল সেই ব্রহ্মাস্ত্র, যা দিয়ে ছোট-বড় যে কোনও রোগকেই কুপোকাত করা সম্ভব। প্রসঙ্গত, রুই মাছে উপস্থিত সেলেনিয়াম এমন কিছু এনজাইমের জন্ম দেয়, যা ক্যান্সার রোগকে দূরে রাখতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

৬. দূষণের হাত থেকে রক্ষা করে:

আচ্ছা মাছ কিভাবে দূষণের হাত থেকে বাচাঁয় মশাই? আসলে রুই মাছে থাকা বিশেষ কিছু উপাদান ফুসফুসের কর্মক্ষমতা এতটাই বাড়িয়ে দেয় যে বায়ু দূষণের কুপ্রভাব শরীরের উপর পরতেই পারে না। সেই সঙ্গে অ্যাস্থেমার প্রকোপও হ্রাস পায়।

৭. ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি পায়:

বৈজ্ঞানিক নথি অনুসারে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সূর্যের অতি বেগুনি রশ্মির হাত থেকে আমাদের ত্বককে রক্ষা করে। সেই সঙ্গে একজিমা এবং সোরিয়াসিসের মতো রোগের চিকিৎসাতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। প্রসঙ্গত, মাছে উপস্থিত প্রোটিন কোলাজেনের কর্মক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই ত্বক উজ্জ্বল এবং প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে।