(ছবি) অ্যালার্জি থেকে বাঁচতে হলে এই খাবারগুলি ডায়েট তালিকায় অবশ্যই রাখুন

চিকিৎসা বিজ্ঞানীদের ভাষায় অ্যালার্জির অর্থ হল এক ধরনের প্রতিক্রিয়া। এর মাধ্যমে শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তন ঘটে। যেমন শরীরের ভিতরে কোনও অসহ্যকার পদার্থ যেমন অ্যান্টিজেন প্রবেশ করে, তখন তাকে প্রতিরোধ করতে দেহের সাহায্যকারী কোশগুলি উদ্দীপ্ত হয় এবং প্রতিরোধক অ্যান্টিবডি উৎপন্ন করে। [স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে এই খাবারগুলি ডায়েটে রাখুন]

এই প্রতিরোধক অ্যান্টিবডির সঙ্গে যোগ হয় শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন আরও কিছু রাসায়নিক পদার্থ। সেই প্রতিক্রিয়ার শেষে নির্গত হয় হিস্টামিন। কোনও কোনও ক্ষেত্রে তা ঠিকভাবে কাজ না করলে আমরা অসুস্থ হয়ে পড়ি। তখন প্রয়োজন হয় চিকিৎসকের। [অনিদ্রা দূর করতে সবচেয়ে উপযোগী এই খাবারগুলি]

ফুলের রেণু, পশুপাখির লালা, ধুলোময়লা, পোকার কামড়, ছত্রাকজনিত নানা মোল্ড, নানা ধরনের খাবার, কিছু কিছু ওষুধ, সুগন্ধি ইত্যাদির ব্যবহারে কারও কারও অ্যালার্জি হতে পারে। এছাড়া শরীরের ভিতরের কোনও সমস্যাও অ্যালার্জির সমস্যা ডেকে আনতে পারে। [কী কী কারণে বুকে ব্যথা হতে পারে তা জেনে নিন একনজরে]

অ্যালার্জির মধ্যে নাকে অস্বস্তি, ত্বকে চুলকানি, শ্বাসকষ্ট অথবা অস্বস্তি ইত্যাদির সম্মুখীন হয় শরীর। এর বিরুদ্ধে লড়তে নানা ধরনের ওষুধ অবশ্যই রয়েছে, তবে কয়েকটি খাবারও এমন রয়েছে যা ডায়েটে রাখলে অ্যালার্জি থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া সম্ভব। নিচের স্লাইডে দেখে নিন সেগুলি সম্পর্কে। [ 'ব্রেন হ্যামারেজ' এর সময়ে কী হয়, জেনে নিন]

রসুন

শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে রসুন। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। ফলে ডায়েটে রসুন রাখলে বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ ও অ্যালার্জি থেকে শরীর বাঁচবে সহজেই।

হলুদ

হলুদের ওমন উপাদান রয়েছে যা অ্যালার্জি প্রতিরোধ ও সারিয়ে তুলতে পারে। এছাড়া এতে থাকা উপাদান শরীরের নানা ধরনের প্রদাহকেও কম করে।

টক দই

টক দইয়ে থাকা উপকারী ব্যাকটেরিয়া অ্যালার্জি কম করতে সাহায্য করে। যারা নিয়মিত দই খান, তাদের শরীরের নানা প্রদাহ অনেক কম হয় বলেও জানিয়েছেন চিকিৎসকেরা।

মাছ

মাছে রয়েছে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা অ্যালার্জির সঙ্গে লড়তে সাহায্য করে।

ভিটামিন সি

ভিটামিন সি দুভাগে আমাদের সাহায্য করতে পারে। এটি প্রথমত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইম্যুনিটি বাড়ায়, দ্বিতীয়ত নিয়মিত লেবুর রস খেলে অ্যালার্জি দূর হয়।

পেঁয়াজ

কোয়ের্সেটিন নামের উপাদান থাকে পেঁয়াজে যা অ্যালার্জি দূর করতে সাহায্য করে। শরীরের নানা জায়গায় জ্বালা-প্রদাহ কমানো ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও পেঁয়াজের জুড়ি নেই।