(ছবি) মস্তিষ্ক সচল রাখতে এই খাবারগুলি অবশ্যই খেতে হবে

By: Oneindia Bengali Digital Desk
Subscribe to Boldsky

কথাতেই আছে স্বাাস্থ্যই সম্পদ। মানবদেহের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ ভালো রাখতে তাই বিশেষ খেয়াল রাখতে হয়। আমাদের অনেকের ধারনা আছে শুধু হার্ট বা কিডনি ভাল রাখলেই শরীরের বাকি সব কিছু ভাল থাকবে। কিন্তু এই ধারনা একেবারেই ঠিক নয়। মানবদেহের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির মধ্যে মস্তিষ্কও রয়েছে। যার দ্বারাই বাকি সব কিছু নিয়ন্ত্রিত হয়।

তাই মস্তিষ্ক ভাল রাখতে খাদ্য তালিকার উপরে বিশেষ খেয়াল রাখা উচিৎ। যদি সঠিক খাদ্য় তালিকা তৈরি করে নেওয়া যায় তাহলে মস্তিষ্ককে যেমন ভাল রাখা সম্ভব হবে তেমনি কাজ করার ক্ষেত্রে অনেক বেশি সক্রিয় হবে মস্তিষ্ক। এর জন্য খাদ্য তালিকায় বেশ কিছু রদবদল ঘটাতে হবে।

একনজরে দেখে নেওয়া যাক কোন খাবার গুলি গ্রহণ করলে মস্তিষ্ককে ভাল এবং অধিক সক্রিয় রাখা সম্ভব।

টমেটো

টমেটো

বেশি করে টমেটো খেলেও মস্তিষ্ক ভাল থাকতে পারে। টমেটোর মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

ভিটামিন কে

ভিটামিন কে

ব্রকোলির মধ্যে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন কে থাকে। যা মস্তিষ্কের গঠনের জন্য অত্যন্ত উপযোগী।

ভিটামিন ই

ভিটামিন ই

ডিম এবং বাদামের মধ্যে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ই থাকে। যা গ্রহণ করলে বয়সকালে স্মৃতিশক্তি দুর্বল হওয়া বিষয়টি প্রতিরোধ করা সম্ভব।

ভিটামিন সি

ভিটামিন সি

ভিটামিন সি

যে কোন লেবুর মধ্যেই ভিটামিন সি পাওয়া যায়। আর সঠিক পরিমানে ভিটামিন সি গ্রহণ করলে মস্তিষ্ক অনেক বেশি কর্মতৎপর হয়।

ওমেগা ৩,ও ফ্যাটি অ্যাসিড

ওমেগা ৩,ও ফ্যাটি অ্যাসিড

মাছের মধ্যে সবথেকে বেশি এই পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। তাই মস্তিষ্ক ভাল রাখতে বেশি করে মাছ খেতে হবে।

গোটা শস্য

গোটা শস্য

মস্তিষ্ক অনেকটা ইঞ্জিনের মত। তাই এই ইঞ্জিনকে সচল রাখতে জ্বালানির প্রয়োজন। রক্তের মাধ্যমে মস্তিষ্কে গ্লুকোজ, এবংঅন্যান্য পুষ্টি উপাদান পৌঁছায়। তাই খাদ্য তালিকার প্রথমে গম, ভুট্টা জাতীয় গোটা শষ্য থাকাটা জরুরি।

English summary
Brain Foods: Your Brain Needs Fuel
Please Wait while comments are loading...