বাঙালির খাদ্যতালিকায় বরাবরই মাছের স্থান সবার উপরে। কথাতেই রয়েছে, 'মাছে ভাতে বাঙালি'। মধ্যাহ্ন ভোজে মাছ ছাড়া ভাত খাওয়া, বাঙালিরা একদম ভাবতেই পারে না। ...
মাছ খেতে কার না ভালো লাগে, বিশেষ করে বাঙালীতো মাছ অন্ত প্রাণ। পাতে বিভিন্ন ধরনের মাছের পদ না থাকলে যেন খাবার প্রতি মনই বসতে চায় না ভোজন প্রিয় বাঙালীর। ...