চাটনি

শেষ পাতে চাটনি না হলে বাঙালির খাওয়া সম্পূর্ণ হয় না। যাকে বলে শেষ পাতে মিষ্টিমুখ। দৈনন্দিন ঘরোয়া খাওয়া হোক বা কোনও অনুষ্ঠান, মেনুতে হরেক রকমের চাটনি থাক...

বাড়িতে সিঙ্গারা বা ওই জাতীয় কিছু ভাজাভুজি বানালে একটা জিনিসেরই অভাব ঘটে। কী বলুন তো সেটা? কী আবার চটপটে, ঝালঝাল একটা চাটনির! মেয়োনিজ বা সস দিয়ে ভাজা ক...