Goddess Lakshmi's Bhog: এই ভোগেই তুষ্ট হবেন মা লক্ষ্মী, বাড়িতে থাকবে না অর্থ সংকট!

Goddess Lakshmi's Bhog: দীপাবলি (Diwali) উৎসব, হিন্দুধর্মে বিশেষ ভূমিকা রাখে। কারণ, এদিন অনেকের বাড়িতে প্রথা মেনে মা কালীর (Kali Puja) আরাধনা করা হয়। আবার অনেক বাড়িতে দেবী লক্ষ্মীরও আরাধনা (Worship of Goddess Lakshmi) করা হয়।

এই দিনে ভক্তরা তাদের ঘর পরিষ্কার করে প্রদীপ জ্বালায় এবং দেবী লক্ষ্মীকে স্বাগত জানায়। দেবী লক্ষ্মীকে খুশি করার জন্য বিশেষ নৈবেদ্য দেওয়ারও প্রথা রয়েছে। আজ আমরা দেবী লক্ষ্মীর পছন্দের একটি ভোগ (Goddess Lakshmi's favorite bhog) মাখানা ক্ষীরের রেসিপি (Makhana Kheer Recipe) সম্পর্কে জানবেন-

উপাদান:

• মাখানা: ২০০ গ্রাম
• দুধ: ১ লিটার
• চিনি: ১০০ গ্রাম
• ঘি: ২ চামচ
• কাজু, কিশমিশ: ৫০ গ্রাম
• এলাচ: ২-৩টি

পদ্ধতি:

• প্রথমে মাখানাগুলি মাঝারি আঁচে ৫-৭ মিনিটের জন্য ভাজুন। যতক্ষণ না তাদের রঙ হালকা সোনালি হয়ে যায় ভাজতে থাকুন।

• অন্যদিকে একটি প্যানে ঘি গরম করুন এবং ভাজা মাখানা যোগ করুন। এবার আবার কিছুক্ষণ ভেজে নিন।

• এরপর এতে দুধ যোগ করুন এবং ফুটতে দিন। দুধ ফুটে উঠলে এতে এবার চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিন।

• এবার ক্ষীরকে কম আঁচে রান্না করতে দিন। যতক্ষণ না এটি ঘন হয়ে আসছে। সবশেষে ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে দিন এবং ভালো করে মেশাতে থাকুন।

• তৈরি আপনার সুস্বাদু মাখানা ক্ষীর। এবার দেবী লক্ষ্মীকে গরম মাখান ক্ষীর নিবেদন করুন।

ধর্মীয় বিশ্বাস, এই ক্ষীর নিবেদন করলে দেবী লক্ষ্মীর আশীর্বাদ পাওয়া যায়। এই ক্ষীর শুধু সুস্বাদু নয়, এর গুরুত্বও অনেক। মা লক্ষ্মীকে এই ভোগ নিবেদন করলে আমাদের সমৃদ্ধি ও সুখের দরজা খুলে যায়।