জিভে জল আনা তন্দুরি এগ, দেখে নিন রেসিপি

পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম হল ডিম। এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি, পাশাপাশি চুলের বিভিন্ন সমস্যা মেটাতেও খুব কার্যকরি। সুস্বাস্থ্যের জন্য ডাক্তাররাও ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। তাছাড়া, ছোট থেকে বড় সকলেই ডিম খেতে পছন্দ করে। দিনের যেকোনও সময়েই ডিম একেবারে হিট। ডিমের ভাজাভুজি, চপ, সেদ্ধ, ঝাল-ঝোল আমরা খেয়েছি, কিন্তু কখনও তন্দুরি এগ খেয়েছেন কি? যদি না খেয়ে থাকেন তাহলে আজই বানিয়ে ফেলুন। এটি বানাতেও বেশি সময় লাগে না, আর খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। দেখে নিন তন্দুরি এগ-এর রেসিপি।

তন্দুরি এগ তৈরির উপকরণ

৪টে সেদ্ধ ডিম

২ টেবিল চামচ বেসন

১ চা চামচ তন্দুরি মশলা

হাফ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো

হাফ চা চামচ চাট মশলা

১ টেবিল চামচ লেবুর রস

৪ টেবিল চামচ দই

প্রয়োজন মতো সর্ষে তেল

২ টেবিল চামচ ধনে পাতা

স্বাদমতো নুন

আরও পড়ুন : ব্রেকফাস্টে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন স্পাইসি ব্রেড অমলেট, দেখে নিন রেসিপি

তন্দুরি এগ তৈরির পদ্ধতি

১) প্রথমে একটা বাটিতে বেসন, দই, লেবুর রস, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, তন্দুরি মশলা এবং নুন দিয়ে ভাল করে মেশান।

২) এবার সেদ্ধ ডিমগুলো কেটে নিন মাঝখান থেকে।

৩) ডিমগুলোর উভয় দিক বেসনের মিশ্রণে দিয়ে ভাল করে মশলাটি মাখিয়ে নিন।

৪) এরপর গ্রিল প্যানে এক টেবিল চামচ সর্ষে তেল গরম করতে দিন।

৫) তেল গরম হলে ম্যারিনেটেড এগ দিয়ে উভয় দিক রান্না করে নিন। গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

৬) হয়ে গেলে ডিমের ওপরে চাট মশলা ও ধনে পাতা ছড়িয়ে দিন। তারপর পরিবেশন করুন।