Just In
- 15 hrs ago ঠাকুরকে নিত্যভোগ দেওয়ার সময় ঘণ্টা বাজে কেন? জানেন কি এর পিছনের রহস্য
- 16 hrs ago প্রখর রোদ থেকে স্বস্তি পেতে বাড়িতেই বানিয়ে নিন এই শরবতগুলি, ঠান্ডা রাখবে শরীরও
- 19 hrs ago গরমে এই পানীয়গুলি খেলে আপনিও থাকবেন হাইড্রেটেড ও সতেজ
- 21 hrs ago কাঠফাটা রোদ থেকে বাঁচতে কী করবেন? এড়িয়ে চলুন চা-কফি
Don't Miss
Spaghetti Meatballs Recipe: সন্ধে হলেই ভাজাভুজি খেতে মন চায়? বানিয়ে ফেলুন স্প্যাগেটি মিটবল
সন্ধে হলেই ভাজাভুজি খেতে প্রাণ একেবারে হাঁকুপাঁকু করে অনেকেরই। প্রায়ই দোকান থেকে চাউমিন, রোল, চপ, পকোড়া, শিঙাড়া কিনে আনা হয়। কিন্তু রোজ রোজ বাইরের খাবার খাওয়াও ঠিক না, তাহলে রোগভোগ অনিবার্য। তাই সন্ধের জন্য বাড়িতেই বানিয়ে নিন মুখরোচরক সব খাবার। আজ আপনাদের জন্য রইল স্প্যাগেটি মিটবল তৈরির রেসিপি।
স্প্যাগেটি মিটবল তৈরির উপকরণ
এক পাউন্ড প্যাকেট স্প্যাগেটি
এক কাপ চিকেন বা মটন কিমা
একটা ডিম
পেঁয়াজ কুচি পরিমাণমতো
কয়েক কোয়া রসুন কুচি
পরিমাণমতো কাঁচা লঙ্কা কুচি
১ কাপ টম্যাটো বাটা
ধনেপাতা কুচি পরিমাণমতো
আধা কাপ ব্রেড ক্রাম্বস
আধা কাপ পনির গ্রেট করা
১টি তেজপাতা
১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
স্বাদমতো নুন
রান্নার জন্য সাদা তেল
স্প্যাগেটি মিটবল বানানোর পদ্ধতি
১) প্রথমে স্প্যাগেটি সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে একপাশে রাখুন।
২) মাংসের কিমা , ব্রেড ক্রাম্বস, ধনেপাতা কুচি, পনির, ডিম, রসুন কুচি, নুন ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে মাখিয়ে নিন ভালো করে।
৩) এই মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে ছোটো ছোটো বলের আকারে গড়ে নিন।
৪) কড়াইতে তেল গরম করে তাতে মিটবলগুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিন।
৪) ওই তেলেই তেজপাতা আর পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন। তারপর একে একে টম্যাটো পিউরি, গোলমরিচ গুঁড়ো ও নুন দিয়ে নেড়ে নিন।
৫) গ্রেভি ফোটা শুরু হলে মিটবলগুলো দিয়ে ঢেকে দিন। হালকা আঁচে ১০ মিনিট মতো রান্না করুন।
৬) এবার প্লেটে সেদ্ধ স্প্যাগেটি দিয়ে ওপরে মিটবল ও সস ছড়িয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন স্প্যাগেটি মিটবল।
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.
সাবস্ক্রাইব করুন বোল্ডস্কাই বাংলা | Subscribe to Bengali Boldsky.