সেদ্ধ ডিমকেই নতুনভাবে চেখে দেখুন এবার, বানান স্কচ এগ

ডিম আমাদের সকলেরই খুব প্রিয় খাদ্য। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, বিকেলের টিফিন ও ডিনার, দিনের যেকোনও সময়েই ডিম এক্কেবারে হিট। খাদ্যগুণে ভরপুর ডিম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারি। ভিটামিন এবং ক্যালসিয়ামের জন্য রোজ একটা করে ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। সেই ডিম দিয়ে নানান সুস্বাদু খাবার হয়, তা আমাদের সকলেরই জানা। বিশেষত, বিকেলের স্ন্যাক্স বানানোর ক্ষেত্রে ডিমের জুড়ি মেলা ভার।

আজ আমরা আপনাদের জন্য নতুন একটি ডিমের রেসিপি নিয়ে এসেছি, যার নাম স্কচ এগ। এই নামটা শুনে অনেকেই অন্য কিছু ভাবতে পারেন, কিন্তু যা ভাবছেন তা একেবারেই নয়। সেদ্ধ ডিমকেই নতুনভাবে চেখে দেখুন এবার। রইল স্কচ এগের রেসিপি -

উপকরণ

সেদ্ধ ডিম - ৫টি

চিকেন কিমা - ৫০০ গ্রাম

ময়দা বা কর্নফ্লাওয়ার- এক কাপ

কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো বা ব্রেড ক্রাম্ব - এক কাপ

পরিমাণমতো তেল

স্বাদমতো নুন

আরও পড়ুন : আলু-চিজের দুর্দান্ত যুগলবন্দী, বাড়িতেই বানান সুস্বাদু পট্যাটো চিজ বল

তৈরির পদ্ধতি

১) সেদ্ধ করে রাখা ডিমগুলি খুব সাবধানে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

২) চিকেন কিমাতে ভালভাবে নুন মাখিয়ে রাখুন।

৩) তারপর চিকেন কিমা দিয়ে ডিমটিকে ভাল করে মুড়ে দিন।

৪) অন্য একটি পাত্রে দুটি ডিম ফেটিয়ে রাখুন, পাশাপাশি অপর একটি পাত্রে ময়দা বা কর্নফ্লাওয়ার রাখুন।

৫) এরপর চিকেনে মোড়া সেদ্ধ ডিমটিকে ময়দায় মাখিয়ে তারপর ডিমের গোলায় চুবিয়ে নিন।

৬) তারপর কর্নফ্লেক্স গুঁড়োতে মাখিয়ে নিয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিলে ভাল।

৭) এরপর ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে ডিমগুলিকে।

৮) ভাল করে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

৯) মাঝখান থেকে কেটে সস বা কাসুন্দির সঙ্গে পরিবেশন করুন স্কচ এগ।