Valentine's Week: মনের মানুষকে মুগ্ধ করতে বানিয়ে ফেলুন ভ্যালেন্টাইন্স স্পেশাল কেক! রইল রেসিপি

Valentine's Week: ফেব্রুয়ারি মাস মানেই ভালোবাসার মাস। এই মাসে ভালোবাসার অনুভূতিকে আরও গভীর করে তোলে, যখন প্রত্যেকে সঙ্গীর তাদের ভালোবাসা প্রকাশের নতুন উপায় খুঁজে পায়। ভালোবাসা সপ্তাহ শুরু গোলাপ দিবস (Rose Day) দিয়ে, যা ভালোবাসার এই বিশেষ সপ্তাহটিকে আরও রোমান্টিক করে তোলে। এই সপ্তাহেই (Valentine's Week) মানুষ তাদের সঙ্গীদের সাথে সময় কাটাতে এবং তাদের অবাক করার জন্য নতুন উপায় অবলম্বন করে।

বিশেষ দিন উদ্‌যাপন করতে বানিয়ে ফেলুন বড়িতেই সুসবাদু কেক। আপনি চাইলে বাজার থেকে কিনে উপহার দিতে পারেন বা বাড়িতেও কেক বানিয়ে (Valentine Week Special Cake) আপনার সঙ্গীকে চমকে দিতে পারেন। মিষ্টি বার্তা দিয়ে আপনার সঙ্গীকে খুশি করুন এই বিশেষ দিন উপলক্ষ্যে। দেখুন রেসিপি-

• উপকরণ:

ময়দা- ২ কাপ
চিনি- ১ কাপ
বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ
নুন- ১ চিমটি
মাখন- ১/২ কাপ
ডিম- ২টি
ভ্যানিলা এসেন্স- ৩ চা চামচ
দুধ- ১ কাপ
ফুড কালার
ক্রিম- ২২৫ গ্রাম
মাখন- ১/২ কাপ
গুঁড়ো চিনি- ২ কাপ

পদ্ধতি:

• প্রথমেই কেকের ব্যাটার তৈরি করতে একটি বড় পাত্রে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং এক চিমটি নুন মিশিয়ে নিন
• তারপর এই মিশ্রণে মাখন, ডিম, ভ্যানিলা এসেন্স এবং দুধ যোগ করুন
• এবার ফুড কালার যোগ করুন, ভালো করে ব্যাটার তৈরি করুন এবং ৩০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন
• অন্যদিকে একটি হার্ট আকৃতির কেক প্যানে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন এবং প্যানটি ওভেনে রাখুন
• ওভেন ৩৫০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন, কেক প্যানে কেকের ব্যাটার ঢেলে ৩০-৩৫ মিনিটের জন্য কেক বেক করুন
• পাশাপাশি ফ্রস্টিং তৈরি করতে ক্রিম, মাখন এবং ভ্যানিলা এসেন্স একসাথে মিশিয়ে নিন
• এবার এই মিশ্রণে গুঁড়ো চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন। ফ্রস্টিং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে নিন
• এরপর কেকের উপর ফ্রস্টিং লাগান এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী সাজান

Rasmalai: বসন্ত পঞ্চমীতে দেবী সরস্বতীকে নিবেদন করুন নিজের হাতের বানানো রসমালাই!