বর্ষার সন্ধ্যায় মুখোরচক খেতে ইচ্ছা করছে? বাইরের খাবার না খেয়ে খান এই স্বাস্থ্যকর বিকল্প

বর্ষার সন্ধ্যায় নানাধরনের খাবার খাওয়ার কথা মনে পড়ে। বিশেষ করে স্টিট ফুড খাওয়ার প্রবণতা অনেকটাই বেড়ে যায়। তবে আবার ভারী কিছু খেলেই সমস্যা বেড়ে যায়। ডিনারে কিছু খেতে ইচ্ছা হয় না, আবার না খেলে মাঝরাতে খিদে পায়। তাই সন্ধ্যার এই হালকা ক্ষুধা মেটানোর জন্য অনেক ধরণের স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু স্ন্যাকস নিয়েই আজকের প্রতিবেদন।

তবে প্রায়শই লোকেরা এটি সম্পর্কে সচেতন নয় এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে তাদের স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে ফেলে। আপনিও যদি প্রায়শই এই সমস্যার সম্মুখীন হন, তাহলে আপনি এই দ্রুত এবং সহজ স্ন্যাকস ট্রাই করতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক-

• দই এবং ফল

আপনি দই এবং ফলের সাহায্যে ফলের একটি স্যালাড তৈরি করতে পারেন। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন। আপনি চাইলে কলা, আপেল, আঙ্গুর বা স্ট্রবেরি ইত্যাদি আপনার পছন্দের যে কোনো ধরনের ফল যোগ করতে পারেন। এছাড়াও দইয়ে সামান্য মধু মিশিয়েও এর স্বাদ বাড়াতে পারেন।

• মুগ ডাল চিলা

মুগ ডাল চিলা একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু খাবার। সবজি বা চাটনির সঙ্গে খেতে পারেন এই স্ন্যাকস। মুগ ডাল চিলা তৈরি করতে কিছুটা সময় লাগে, তবে এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর বিকল্প।

• পনির টিক্কা

পনির টিক্কা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার। আপনি এটি গ্রিল বা তন্দুরে তৈরি করতে পারেন। পনিরে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা পেশী তৈরির জন্য অপরিহার্য। আপনি বিভিন্ন ধরণের চাটনির সাথে পনির টিক্কা পরিবেশন করতে পারেন। বিশেষ বিষয় হল এটি তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না।

• ওটস উপমা

ওটস থেকে তৈরি উপমাও একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার। এটি তৈরি করতে খুব বেশি সময় লাগে না। এতে আপনি আপনার পছন্দের সবজি যেমন গাজর, মটর, ক্যাপসিকাম ইত্যাদি যোগ করতে পারেন। ওটসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধার্ত বোধ করে না।

• মাখানা

হালকা ও পুষ্টিকর খাবারের মধ্যেও মাখানাকে গণনা করা হয়। আপনি এগুলিকে ভাজতে বা ভুনা করেও খেতে পারেন। মাখানায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের ক্ষুধা থেকে রক্ষা করে এবং অতিরিক্ত খাওয়ার অনুমতি দেয় না। মধু বা গুড়ের সঙ্গে মিশিয়ে মাখানাও খেতে পারেন।