Happy Chocolate Day 2023: মনের মানুষকে নিজের হাতে তৈরি চকোলেট উপহার দিন, জেনে নিন রেসিপি

শুরু হয়ে গেছে ভালোবাসার সপ্তাহ। চারিদিকে প্রেম প্রেম আবহ। ফেব্রুয়ারি মাসে সকলে মেতে ওঠেন ভালোবাসার উদযাপনে। এই মাসের ৭-১৪ তারিখ পর্যন্ত চলে ভ্যালেন্টাইন্স উইক অর্থাৎ ভালবাসার সপ্তাহ। এক সপ্তাহ জুড়ে চলে বিশেষ উদযাপন। ভ্যালেন্টাইন্স উইকের তৃতীয় দিন অর্থাৎ ৯ ফেব্রুয়ারি চকোলেট ডে। এই দিনে মনের মানুষকে রকমারি চকোলেট উপহার দেন অনেকেই। তবে দোকান থেকে কিনে চকোলেট দেওয়ার থেকে, যদি বাড়িতে নিজের হাতে বানিয়ে সেই স্পেশাল মানুষটিকে চকোলেট দেন তাহলে দেখবেন আপনাদের সম্পর্ক আরও দৃঢ় হবে। এক নজরে দেখে নিন হোমমেড চকোলেটের রেসিপি।

চকোলেট তৈরির উপকরণ

কোকো পাউডার - ৩/৪ কাপ

গুঁড়ো চিনি - এক কাপ

গুঁড়ো দুধ - ১/৩ কাপ

পরিমাণমতো জল

নারকেল তেল ৩/৪ কাপ

চকোলেট শেপের জন্য সিলিকন ছাঁচ

আরও পড়ুন : চকোলেট ডে-তে বানিয়ে ফেলুন চকোলেট সন্দেশ, দেখে নিন রেসিপি

চকোলেট তৈরির পদ্ধতি

১) প্রথমে একটি বড় বাটির উপর চালুনি বা ছাঁকনি রেখে তাতে গুঁড়ো চিনি, কোকো পাউডার ও গুঁড়ো দুধ ঢেলে ভালো করে চেলে নিন। তারপর বড় চামচ দিয়ে মিশিয়ে দিন।

২) এবার গ্যাসে বড় সসপ্যান বসিয়ে তাতে কিছুটা জল গরম করুন। তার ওপরেই হিটপ্রুফ বড় বাটি বসিয়ে তাতে নারকেল তেল দিন।

৩) এরপর চিনি, কোকো পাউডার ও দুধের মিশ্রণটা নারকেল তেলে ঢেলে চামচ দিয়ে ভালো করে মেশান। একেবারে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।

৪) তারপর সিলিকন ছাঁচের প্রতিটি খোপে পরিমাণমতো চকোলেটের মিশ্রণ ঢালুন।

৫) সবকটি খোপে চকোলেট ঢালা হয়ে গেলে ২-৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ব্যস, তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে চকোলেট!

৬) এবার ফ্রিজ থেকে ট্রে বার করে ছাঁচ থেকে চকোলেটগুলো বের করে নিয়ে পরিবেশন করুন।