সহজ পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা

By Super Admin
Subscribe to Boldsky

সিঙ্গাড়া সর্বকালের প্রিয় জলখাবার| আর এই জলখাবারের প্রচুর বৈচিত্র আপনি পেতে পারেন| আলু ঠাসা থেকে শুকনো ফলে ঠাসা কিংবা ক্ষিরে ঠাসা মিষ্টি সিঙ্গাড়া - এই জলখাবার সবসময় খাদ্য প্রেমীদের হৃদয় জয় করেছে|

আজ, আমরা আপনাদের জন্য একটি ভিন্ন স্বাদের সিঙ্গাড়ার রেসিপি শেয়ার করছি যা আপনি চিড়ে ও পেয়াঁজ দিয়ে বানাতে পারেন| চলুন তাহলে জেনে নেওয়া য়াক সুস্বাদু এি পদটি বানানোর পদ্ধতি সম্পর্কে।

পরিবেশন করবেন - ৮ টি

প্রস্তুতির সময় - ১২ মিনিট

রান্নার সময় - ১৫ মিনিট

সহজ পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা

উপকরণ:

১. চিড়ে - ১ কাপ

২. পেঁয়াজ - ২ টো (মাঝারি আকারের, কুচানো)

৩. লবণ- স্বাদ অনুযায়ী

৪. সিঙ্গাড়া পট্টি - ৮

৫. লাল মরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ

৬. আদা - ১ চা চামচ (মিহি করে কুচানো)

৭. জিরা - ১ চা চামচ

৮. ধনিয়া পাতা - ১ টেবিল চামচ (মিহি করে কুচানো)

৯. জিরা গুঁড়া - ১ চা চামচ

১০. তেল-পরিমাণ মতো

১১. রিফাইন্ড ময়দা - ২ টেবিল চামচ

১২. চিনি - একটি টিমটে

১৩. কাঁচালঙ্কা - ৪ টে (কাটা)

১৪. চাট মাশলা - ১ চা চামচ

সহজ পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা

পদ্ধতি:

১. একটি বড় বাটিতে ভেজানো চিড়ে ও পেয়াঁজ নিন| ভাল করে মেশান দুটি উপকরণ|

২. জিরা গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, লঙ্কা, কাটা ধনে পাতা, চাট মাশলা, লবণ এবং চিনি যোগ করুন একসঙ্গে| এবার, আপনার হাত ব্যবহার করে ভাল করে মেশান উপকরণগুলি|

সহজ পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা

৩. কাটা আদা যোগ করুন এবং পুনরায় মেশান উপকরণগুলি|

৪. একটি ছোট বাটিতে ময়দা নিয়ে জল যোগ করে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরী করুন| দেখবেন যেন খুব পাতলা না হয়ে যায় পেস্টটা|

সহজ পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা

৫. সিঙ্গাড়া পট্টি নিয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন, ছোট সিঙ্গাড়া বানাবার জন্য| জলের মধ্যে আপনার হাত ডুবিয়ে নিন সিঙ্গারা মসৃন করতে| ত্রিকোণ আকার করে ময়দার পেস্ট দিয়ে ধারগুলো আটকে দিন|

সহজ পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা

৬. চিড়ের পুর ভরে ময়দার পেস্ট দিয়ে সামনেটা আটকে দিন|

৭. তেল গরম করে ধীরে ধীরে সিঙ্গাড়াগুলি ছাড়ুন| ভাল করে ভাজুন, ততক্ষণ পর্যন্ত ভাজুন, যতক্ষণ না বাদামি রং ধরে|

সহজ পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা

৮. ভাজা হয়ে গেলে একটা তোয়ালেতে সেগুলি রাখুন। এমনটা করলে অতিরিক্ত তেল ঝড়ে যাবে| এবার গরম গরম সিঙ্গাড়াগুলি চাটনি বা সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

সহজ পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা

এই সিঙ্গাড়া তৈরী করাটা কত সহজ, তাই না? এবং তাই তো বাড়িতে এটি বানানোর চেষ্টা করুন এবং আপনার মতামত আমাদের সঙ্গে শেয়ার করুন|

For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS
For Daily Alerts

    Read more about: পেঁয়াজ
    English summary

    সহজ পেঁয়াজ চিড়ের সিঙ্গারা | কি করে পেয়াঁজ চিড়ের সিঙ্গারা বানাবেন | সিঙ্গারা তৈরির সহজ ধাপ | বাড়িতে সিঙ্গারা তৈরির সহজ রেসিপি

    Samosa is everyone's all-time favourite snack. And the varieties you can get in this snack are innumerable. From the simple potato stuffing to dry fruits stuffing or sweet samosa with kheer stuffing - this snack has always won food lovers' hearts.
    Story first published: Thursday, March 9, 2017, 13:00 [IST]
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more