রান্না করতে গিয়ে হাতে ছ্যাঁকা লেগেছে? পোশাকে তরকারির দাগ? এই সব সমস্যা দূর হতে পারে আলুর গুণেই!

রান্নায় নুন বেশি হয়ে গেলে

রান্নায় নুন বেশি হয়ে গেলে ঝটপট একটা আলু ধুয়ে কেটে রান্নায় দিয়ে দিন। ১৫-২০ মিনিট মতো এই আলু রাখলেই হবে। তারপর প্রয়োজন হলে তুলে দেবেন, না হলে রেখে দেবেন। এই বাড়তি আলু তরকারির অতিরিক্ত নুন শুষে নেবে। বিশেষ করে ঝোলজাতীয় তরকারিতে এই টোটকা দারুণ কার্যকর। ঝোলে কয়েক টুকরো আলু ফেলে প্রায় ২০ মিনিট মতো ফোটালেই অতিরিক্ত লবণাক্ত স্বাদ কেটে যাবে।

পোড়া নিরাময়ে কার্যকর

রান্না করতে করতে অনেক সময় গায়ে, হাতে গরম তেল ছিটকে ফোসকা পড়ে যায়, কিংবা হাতে ছ্যাঁকা লেগে যায়। এক্ষেত্রে আলু দারুণ কার্যকর। সেদ্ধ আলু চটকে আলুর রসের সঙ্গে মিশিয়ে পোড়া জায়গায় লাগান ভাল করে। কিছু ক্ষণ এ ভাবে রেখে দিলে কমতে শুরু করবে ব্যথা ও জ্বালা ভাব।

গ্রেভি ঘন করতে

তরকারিতে জল বেশি পড়ে গেছে? চিন্তার কিছু নেই, সেদ্ধ আলু চটকে ঝোলে দিয়ে দিন। মেশান ভাল করে। গ্রেভি ঘন হয়ে যাবে।

পোশাক থেকে দাগ তুলতে

সাধের পোশাকে ওয়াইন বা তরকারির দাগ পড়েছে? মন খারাপ না করে আলু কাটতে শুরু করুন। আলু থেঁতো করে বা কুচিয়ে এক বাটি জলে ভিজিয়ে রাখুন। এক ঘণ্টা পর আলুর কুচিগুলি তুলে সেই জলে পোশাকের দাগের জায়গাটা ভিজিয়ে নিন। তার পর ঘষে তুলে নিন।

মরিচা বা জং তুলতে

লবণ, ডিটারজেন্ট এবং বেকিং সোডা এক সঙ্গে মেশান। আলু অর্ধেক কেটে এই মিশ্রণে ঘষে নিন। এবার যে জায়গায় মরিচা লেগেছে সেই জায়গায় এই আলু ঘষুন কয়েক মিনিট। তারপর জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। আলুতে থাকা অ্যাসিড ম্যাজিকের মতো কাজ করে।

রুপোর বাসনপত্রের ঔজ্জ্বল্য ফেরাতে

রুপোর বাসনপত্র কালো হয়ে গেছে? কোনও ভাবেই ঔজ্জ্বল্য ফিরছে না? এই সমস্যারও সমাধান করতে পারে আলু। একটি পাত্রে জল নিয়ে আলু সেদ্ধ করুন। এর পর আলুগুলো তুলে নিয়ে সেই জলে রুপোর বাসন ধুয়ে নিন।