রান্নাঘরে লুকিয়ে আছে এমন কিছু সুপারফুড, যা খেলে ফেটে পড়বে জেল্লা!

স্বাস্থ্যকর ও উজ্জ্বল ত্বক পেতে আমরা অনেকেই বাজারজাত নামি দামী পন্য ব্যবহার করি। কিন্তু তবুও কি আমাদের মনের মত ফল পাই? আজ্ঞে না। অভিযোগ আমাদের থেকেই যায়। তবে শুধু তাই নয় অনেকেরই খাবারে অনিয়ম রয়েছে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, পুষ্টি ত্বকের স্বাস্থ্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। যৌবন থেকে বার্ধক্য পর্যন্ত ত্বকের সমস্ত জৈবিক প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়। পুষ্টির মাত্রা এবং খাদ্যাভ্যাসে সমস্যা থাকলে ত্বকেরও ক্ষতি হতে পারে।

তাই ভরসা রাখুন ঘরোয়া প্রতিকারে। আপনার রান্নাঘরেই লুকিয়ে রয়েছে বেশকিছু সুপারফুড। যেগুলি আপনার স্বাস্থ্যের সঙ্গে ত্বকের জন্যও সেরা অবদান রাখে। যেমন- বাদাম থেকে শুরু করে শাকসবজি, মশলা এবং শস্য ইত্যাদি। চলুন দেখে নেওয়া যাক কী কী সুপারফুড আপনার ত্বকের জেল্লা বাড়াতে সাহায্য করবে-

• টমেটো

টমেটোতে লাইকোপিন থাকে। এটি একটি অ্যান্টি-এজিং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। টমেটো স্যুপ বা স্যালাড বানিয়ে খেতে পারেন। লাইকোপিনের অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত উৎসের মধ্যে রয়েছে লাল গাজর, তরমুজ এবং পেঁপে।

• ওটস

ওটসে ফাইবারের পরিমাণ খুব বেশি এবং গ্লাইসেমিক সূচকে খুব কম। ব্রণ-প্রবণ ত্বকের জন্য ওটস একটি দুর্দান্ত ব্রেকফাস্ট বিকল্প তৈরি করতে পারে। তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার ওটসে খুব বেশি চিনি যোগ করবেন না। কারণ এটি আপনার ব্রণকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

• চিনাবাদাম

চিনাবাদামে লাইসিন পূর্ণ। এটি একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, যা কোলাজেন তৈরি করতে সাহায্য করে। কোলাজেন ত্বকে শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে।

• পালং শাক

পালং শাকে জিঙ্কের পরিমাণ বেশি। এটি ব্রণ-প্রবণ ত্বকের জন্য দুর্দান্ত। এটিতে রয়েছে জিক্সানথিন যা বার্ধক্য বিরোধী এবং ত্বকের টোনকে সমান করে। জিক্সানথিন চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। জিক্সানথিনের অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রকলি, মটর এবং লেটুস।

• হলুদ

ত্বকের জন্য হলুদ কতটা ভালো তা আমরা সকলেই জানি। তাই এটি আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করতে পারেন। হলুদে কার্কিউমিন নামক একটি সক্রিয় যৌগ রয়েছে, যা এর শক্তিশালী ঔষধি গুণাবলীর জন্য দায়ী। কারকিউমিনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে, প্রদাহ কমাতে এবং ত্বকের নিরাময়কে উৎসাহিত করতে সহায়তা করে।