বর্ষায় পোকামাকড়ের উপদ্রব, খাবার ভালো রাখতে কী করবেন, রইল কিচেন টিপস

ইতিমধ্যেই বর্ষাকাল এসে হাজির। গ্রীষ্মের প্রচন্ড দাবদাহ থেকে এই ঋতু আমাদের স্বস্তি দেয়। সারাদিন ধরে বৃষ্টি, অথবা কোনও কোনও সময় ঝমঝমিয়ে বৃষ্টি। সকাল থেকেই আকাশের মুখভার হয়ে থাকে। এমন আবহাওয়ায় খাওয়া দাওয়ার ব্যাপারে বাঙালিরা একটু বেশিই খাতির করে। বিকাল হতেই চপ, সিঙ্গারা এসবের সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা চা বা কফি হলে যেন মন একেবারে ভরে যায়। কিন্তু বর্ষা সঙ্গে কিন্তু নিয়ে আসে নানান রোগ ও সমস্যা।

বর্ষাকালে একটু বেশি সতর্ক থাকা বুদ্ধিমানের কাজ। কারণ এই ঋতুটি আর্দ্র থাকে এবং আর্দ্রতার কারণে রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। এটি ঘটে কারণ আর্দ্রতা ভাইরাস এবং রোগ ছড়ানোর জন্য অনুকূল পরিস্থিতি সরবরাহ করে। এছাড়াও বর্ষাকালে, রান্নাঘরের অনেক জিনিসপত্র পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হয়। অথবা আর্দ্র হওয়ার কারণে নষ্ট হয়ে যায়। এমন সমস্যা কমবেশি সকলকেই ভুগতে হয়। তবে এমন কিছু টিপস রয়েছে, যা আপনি এই বর্ষায় মেনে চললে আপনার খাবার জিনিসগুলি নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচাতে পারবেন। যেমন-

ছবি সৌ:পিক্সেলস

• চালের ড্রামে রাখুন নিম পাতা

হ্যাঁ, আপনি ঠিকই শুনেছেন। বর্ষাকালে আপনার চালে যদি পোকামাকড়ের উপদ্রব ঘটে, তবে আপনি আপনার চালে কিছু নিম পাতা দিতে পারেন, যাতে পোকামাকড় না দেখা যায়। এরকম পন্থা বাড়ির ঠাকুমা-দিদিমায়েরা অনেক সময়ই করে থাকেন। এটি বেশ কার্যকরী ও পুরনো একটি পদ্ধতি।

• চিনিতে লবঙ্গ রাখুন

বর্ষাকালে আপনার রান্নাঘরে রাখা চিনিতে যদি পিঁপড়ের উপদ্রব হয়ে যায়, তাহলে আপনি এতে কিছু লবঙ্গ রাখতে পারেন। এটি চিনি থেকে পিঁপড়েকে দূরে রাখবে।

• মসুর ডাল এবং ময়দায় তেজপাতা রাখুন

আপনার রান্নাঘরে রাখা আটায় যদি পোকামাকড়ের উপদ্রব হয়। তবে আপনি আটার সাথে তেজপাতা যোগ করতে পারেন। এটি বর্ষায় পোকামাকড়ের আক্রমণ থেকে রক্ষা করবে।

• বিস্কুটে চিনি রাখুন

আপনার রান্নাঘরে রাখা বিস্কুটগুলোও বর্ষাকালে আর্দ্রতার সংস্পর্শে এসে নষ্ট হয়ে যায়। এক্ষেত্রে যা জায়গায় বিস্কুটগুলো রাখছেন, তাতে এক চামচ চিনি মেশাতে হবে। এতে করে বিস্কুটগুলো আর্দ্র হবে না এবং এই মৌসুমে বিস্কুটগুলোকে শুধুমাত্র একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখা হবে।