Gas-heartburn: গলা-বুক জ্বালা, অস্বস্তি? গ্যাস-অম্বল ভোগালে জেনে নিন ঘরোয়া টোটকা

Gas-heartburn: বাঙালিদের ১২ মাসে ১৩ পার্বণ। আর অনুষ্ঠান মানেই জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া। তার উপর এখন আবার বিয়ে বাড়ির মরশুম। এই সময় একটু আধটু খাওয়া দাওয়া নিয়ে সমস্যা হয়েই থাকে। নিয়ম ভেঙে মনে যতই আনন্দ হোক না কেন, শরীর কিন্তু জবাব দিয়ে দেয়। আর এসব অনিয়ম মেনে নিতে পারে। তবে শুধু বিয়ে বাড়ি নয়, একটুতেই গ্যাস-অম্বল (Gas-heartburn) বাঙালির নিত্যসঙ্গী। রোজকার পাতে ভাজাভুজি, মাছ বা মাংসের তেল যেন থাকবেই। আর এইসব বেশিদিন খেলেই গ্যাস-অম্বলের সমস্যা জাঁকিয়ে বসে।

অনেক সময়ই গলা দিয়ে টক জল, অ্যাসিড উঠে আসে। এই সমস্যাকে চিকিৎসার ভাষায় বলা হয় 'অ্যাসিড রিফ্লাক্স'। যা সহজে সারে না। বহু মানুষ নিয়মিত গ্যাস-অম্বলের জন্য মুঠো মুঠো ওষুধ খেয়ে থাকেন। তবে তার থেকে অনেক কাজের হল কিছু ঘরোয়া টোটকা (Home remedies to relieve gas and heartburn)। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক-

• কলা

কলাকে 'সুপার ফুড-ও' বলা হয়। কারণ, কলায় থাকা পটাশিয়াম গ্যাস-অম্বল দূর করতে সাহায্য করে। সকালের জলখাবারে বা স্যালাড হিসেবেও তা খেতে পারেন। এটি আপনার সমস্যা মেটাবে অনেকখানি।

• আদা

গ্যাস- অম্বল থেকে মুক্তি পেতে আদাও বেশ কার্যকরী। ভাবছেন কীভাবে খাবেন? জোয়ানের সঙ্গে আদা মিশিয়ে বা আদা কুচির সঙ্গে বিট নুন দিয়ে, এছাড়াও জোয়ান আর আদা কুচি রাতভর জলে ভিজিয়ে সেই জল ফুটিয়ে ঠাণ্ডা করে খেলে এই সমস্যা থেকে সুরাহা মেলে।

• এলাচ

বিশেষজ্ঞদের মতে, এলাচ হজমশক্তি বাড়ায়। এজন্য দুটো এলাচকে গুঁড়ো করে জলে ফুটিয়ে খেয়ে নিন। এতে বদহজমের উপশম হয়।

• জোয়ান

গ্যাস-অম্বলের অব্যর্থ ওষুধ হল জোয়ান। জোয়ান পাতিলেবুর রস ও বিট নুন মিশিয়ে শুকনো করে রেখে খাবার খাওয়ার শেষে হজমি হিসেবে খেয়ে ফেলুন। এছাড়াও দু চামচ জোয়ান সারা রাত জলে ভিজিয়ে সেই জল ছেঁকে ফুটিয়ে খেলে সুফল পাওয় যায়।

• জিরে

জিরে গ্যাস-অম্বল নিরাময়ে খুবই সাহায্য করে। এজন্য শুকনো খোলায় জিরে ভেজে গুঁড়ো করে নিন। এবার এক চামচ জিরে গুঁড়ো এক গ্লাস জলে মিশিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও হজমের সমস্যা মেটাতে টক দইয়ের সঙ্গে জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে পারেন।